Каша гарбузова

потрібно:

- очищена гарбуз - близько 1 кг
- молоко - 4.5 склянки
- рис - 1 стакан
- вершкове масло - 4-5 ст.л.
- цукор, сіль - за смаком

рецепт:
Гарбуз очистити, м`якоть нарізати шматочками, залити 1.5 склянками молока і розварити на слабкому вогні. Потім остудити і протерти через сито. Рис промити, залити підсоленим молоком (близько 3 склянок) і зварити розсипчасту кашу. Коли каша звариться, змішати її з гарбузом, покласти вершкове масло і поставити в духовку, щоб каша підрум`янилася. Готову кашу полити збитими солодкими вершками.