Запіканка гарбузова з пшоном

потрібно:

- гарбуз - 400г
- пшоно - 150г
- молоко - 400г
- яйце - 2 шт.
- сметана - 100г
- сіль за смаком.

рецепт:
Гарбуз вимити, очистити від шкірки і насіння, нарізати дрібними кубиками, залити молоком, довести до кипіння, засипати перебране і промите пшоно, посолити і варити до готовності. Готову кашу трохи охолодити (до 70 градусів), додати яйця, перемішати і викласти рівним шаром на деко, змащене маслом і обсипаний меленими сухарями. Змастити покладену масу зверху сумішшю з яйця і сметани і запекти в духовці. Готову запіканку розрізати па порції і подавати з маслом або зі сметаною.