Ти тут

Клафуті з креветок

потрібно:

- борошно - 120г
- яйце - 3 шт.
- молоко -3/4 склянки
- сіль - 1/4 ч. л.
- мелений перець - за смаком
- мускатний горіх (мелений) - 1/8 ч. л.
- вершкове масло - 3/4 ст. л.
- свіжі креветки - 350г
- часник - 1 часточка
- петрушка (зелень, нарізана) -2 ст. л.
- консервована солодка кукурудза - 250г.

рецепт:
Нагріти духовку до 220 ° С. Борошно насипати в миску, зробити поглиблення. В іншому посуді злегка збити яйця віночком, додати молоко, сіль, трохи перцю і мускатний горіх. Влити цю суміш в борошно, збиваючи одночасно тісто до утворення однорідної маси, накрити і залишити на 30 хвилин.

Розтопити вершкове масло в сковороді, поки не почне міхур, підсмажити в ньому креветки протягом 3 хвилин. Додати потовчений часник і петрушку і смажити ще 2

хвилини: креветки повинні стати рожевими.

На дно злегка змащеного оливковою олією неглибокого вогнетривкого страви викласти кукурудзу. Розрівняти і зверху покласти креветки. Розмішати тісто і вилити його на креветки. Випікати в духовці приблизно 35 хвилин, поки тесті не розбухне і не стане золотисто-коричневим.

Подати на стіл у блюді, прикрашеному гілочками зелені. Одночасно подати зелений салат.
Поділися в соц мережах:

Схожі повідомлення