Кекс фруктовий

потрібно:

- вершкове масло - 1 ч.л.
- подрібнені крекери - 1 ст.л.
- абрикоси порізані - 1/2 склянки
- родзинки - 1/2 склянки
- бланшований мигдаль - 1/2 склянки
- вишня консервована - 1/2 склянки
- консервовані ананаси - 120г
- борошно - 1 / 2стакана
- коричневий цукор - 170г
- вершкове масло - 120г
- яйце - 3 шт.
- ром (або бренді) - 2 ст.л.
- ванілін, мускатний горіх, мигдальна есенція - за смаком
- пекарський порошок - 1 пакетик
- сіль за смаком

рецепт:
Форму для кексу змастити маслом і обсипати крихтами крекерів. З`єднати всі продукти і добре перемішати. Покласти тісто в підготовлену форму і випікати 32-40 хв при рівні потужності 50%. Витримати ще 15 хв, перш ніж виймати з форми.