Ти тут

Чи можна вінегрет при грудному вигодовуванні годує мамі

Відмінні вести мамі, що годує з бойового фронту, де б`ються за право смачного харчування! Розвідка донесла, що вінегрет їсти можна. Але не всім і не завжди. Як відбивається цей вітамінний салат зі смаком літа на грудному вигодовуванні і на дитину? Детальна зведення.

Правила безпечного харчування при грудному вигодовуванні

При грудному вигодовуванні першорядний принцип харчування - «не нашкодь дитині». Причому немає таких продуктів, вживаючи які, зі 100% -ною вірогідністю можна заподіяти цю шкоду. Хіба що крім алкоголю і шедеврів хімпрому. Незріла ферментативна система новонародженого ще не здатна розщеплювати чужорідні речовини з їжі, що впливають на склад крові і грудного молока. З іншого боку, травна система підлаштовується під сімейний раціон і нарощує вироблення необхідних ферментів. Тому, щоб не викликати нетравлення, розлад шлунку, здуття живота і підвищене газоутворення у дитини на грудному вигодовуванні, нові продукти потрібно вводити поступово.

Те ж саме стосується схильних до алергії дітей. Пігменти, що забарвлюють овочі та фрукти в яскраві кольори червоного спектра, здатні спровокувати цей стан. У випадку з вінегретом це морква і буряк. Але зовсім не означає, що від них потрібно зовсім відмовитися. Перед тим, як почати наминати вінегрет, можна перевірити переносимість складових. Кожен компонент салату потрібно вживати в їжу окремо, починаючи з невеликих порцій. При відсутності проявів з боку дитини протягом 2-х днів, збільшувати обсяг, також уважно спостерігаючи за малюком. Якщо таким чином перепробувані всі інгредієнти салату і все добре, то можна сміливо приступати до вінегретних трапезі!

Класичний вінегрет: інгредієнти, користь і шкода

Освіжаючи пам`ять, розберемо компоненти вінегрету. Отже, це: буряк в вареному вигляді, морква знову ж варена, картопля відварна, квашена капуста, солоні огірочки, ріпчаста цибуля.

Буряк

У складі буряка пектини. Білки жири вуглеводи. Вітаміни. Мікроелементи: каротиноїди, фолієва і пантотенова кислоти, залізо, калій, магній, марганець. Буряк абсолютний чемпіон серед коренеплодів по йоду. Список триває: кобальт, цинк, мідь, фосфор, сірка, рубідій, цезій, хлор і т.д. У буряках незамінні амінокислоти, органічні кислоти, клітковина. Майже все, чим можна підвищити цінність грудного молока годувальниці. Такий набір і поєднання корисних елементів ніде не зустрічається.

Корисна при запорах, підсилює тонус кишечника, вбиває гнильні бактерії. Запори - одна з перших проблем, з якою стикаються після пологів. У буряках міститься бетаїн, який не руйнується тепловою обробкою. Він перешкоджає ожирінню, регулюючи жировий обмін. У поєднанні з низькою калорійністю ще один плюс для мами, що годує.



Сечогінний ефект позбавляє від набряків.

Магній, якого в буряках непристойно багато, і фолієва кислота позитивно впливають на нервову систему, борючись з післяпологовими неврозами і депресіями.

Настільки цінні якості буряка затьмарює той факт, що багато з`їдати її не можна при остеопорозі, цукровому діабеті і сечокам`яної хвороби. Вона знижує засвоєння кальцію, в ній високий вміст цукру. А завдяки щавлевої кислоти буряк закисляет сечу, що провокує зростання каменів при оксалурии.

морква

З мікроелементів в моркви високий вміст йоду, кальцію, фосфору, заліза. Але головною перевагою цього помаранчевого коренеплоду можна вважати бета-каротин, що перетворюється в провітамін А. Це знаменитий «вітамін зростання», необхідний дітям. У народній медицині морква використовується як засіб, що поліпшує обсяг і відтік молока при грудному вигодовуванні. При надходженні в організм матері-годувальниці бета-каротину збільшується кількість білка в грудному молоці. А в печінці зростають запаси заліза, що говорить про здатність каротину підвищувати його засвоєння з їжі. Так що морква - не тільки сильний антиоксидант і стимулятор росту, але ще і хороший засіб в боротьбі з залізодефіцитними анеміями і у мами, що годує, і у дитини на грудному вигодовуванні.

Варена картопля

Картопля - джерело мінералів, вітамінів, і вуглеводів, посилено расходующихся на вироблення молока. Ніяких обмежень до поїдання картоплі годує мамою немає. Щоб знизити кількість крохмалю і калорійність, варити картоплю треба очищеним від шкірки.

Квашена капуста і солоні огірки

Квашена капуста багата клітковиною, мікроелементами і вітамінами, особливо вітаміном С. Вона нормалізує обмін речовин, підвищує засвоєння білка, покращує травлення, тому що містить молочнокислі бактерії. У ній міститься тартронова кислота, яка не дає вуглеводів перетворюватися в жир. Але від капусти може пучити. Як показує досвід жінок, що годують, якщо у мами підвищене газоутворення від капусти, то швидше за все, така ж доля чекає і немовля. Тому капусту в свій раціон слід вводити обережно.

Солоні огірки на 99% складаються з солоної води. Як і квашена капуста, вони містять молочнокислі бактерії і клітковину, що позитивно впливає на травлення. Гідність огірків - наявність йоду в легкозасвоюваній формі. Вони мають легкий проносний ефект, дія якого можна помітити і у малюка на грудному вигодовуванні. Так що до огірків в своєму раціоні потрібно застосовувати ті ж заходи безпеки, що і до квашеній капусті.

Якщо капуста і огірки міцно посол, то надлишок солі впливає на водно-сольовий обмін в організмі. Виражається це в затримці рідини, формуванні набряків.

Набряк - захисна реакція, при якій організм намагається розчинити і вивести надлишки солі з організму.

Робиться це на шкоду виробленні молока, і обсяг лактації може знизитися.

Ріпчаста цибуля

Лук - джерело вітамінів, мікроелементів і фітонцидів, убивчих щодо багатьох хвороботворних мікробів, грибів і вірусів. У зимовий сезон його спокійно можна використовувати замість заморських фруктів в якості вітамінного кошти. Протипоказань до його вживання годує мамою немає, і він стає незамінним помічником у зміцненні імунітету і боротьбою з простудними захворюваннями. Лук впливає на смак грудного молока. Але рідко які діти відчувають відразу від такого пікантного смаку.

А якщо мамі подобається цибулю, то сподобається він і дитині!

Всупереч розхожій думці, харчуватися годувальниці можна всім, що не вредно самої. Кишкові коліки у грудничка - явище загадкове і маловивчене. І не факт, що муки малюка обов`язково пов`язані з харчуванням мами. Можливо, вінегрет з обопільної згоди стане улюбленим і корисним стравою мамі, що годує і дитині!

Поділися в соц мережах:

Схожі повідомлення