Яблука мочені з чорною смородиною
потрібно:
- яблук - 10 кг
- ягід чорної смородини - 1 кг
- води - 5 л
- цукру - 500 г
- листя смородини - 250 г
- сіль - 80 г.
- яблук - 10 кг
- ягід чорної смородини - 1 кг
- води - 5 л
- цукру - 500 г
- листя смородини - 250 г
- сіль - 80 г.
рецепт:
Яблука, ягоди і листя чорної смородини миють у холодній воді. Складають яблука в діжку або банки плодоніжками догори, пересипаючи ряди яблук ягодами чорної смородини. Все це кип`ятять, розчиняють в ній цукор і сіль. Листя смородини укладають в один шар поверх яблук. Заливають все це охолодженим розчином, накривають шматком тканини, кладуть кружок, кладуть на нього вантаж, після виносять на холод.
Поділися в соц мережах:
