Тістечко з сиром

потрібно:

- борошно - 1.5 склянки
- цукор - 3-4 ст. л.
- яйце - 1 шт.
- масло вершкове - 2 ст.л.
- молоко - 3 ст.л.
- сир - 250г
- масло вершкове (для змащування коржа) - 1 ст.л.
- желе (з інжиру або будь-яке інше) - 200г
- родзинки (без кісточок) - 1 ст.л.
- мигдаль (подрібнений) - 1-2 ст.л.
- сіль за смаком
- пекарський порошок - 1 пакетик
- мелена кориця - 1/2 ч.л.

рецепт:
Змішати 2 ст.л. цукру з борошном і пекарським порошком, додати молоко, сир і масло. Замісити тісто і ретельно розкачати його в прямокутний пласт. Змастити тісто розтопленим вершковим маслом, желе і посипати родзинки і нарізаний мигдаль. Згорнути пласт щільним рулетом і нарізати на кілька частин.

Форму для випікання змастити маслом і викласти шматки рулету зрізами вниз. Випікати у формі близько 4 хвилин при повній потужності, вийняти з форми і посипати сумішшю з 1 ст. ложки цукру і кориці. При бажанні можна облити кольоровою глазур`ю.