Лікер з яблук

рецепт:
Стиглі яблука труть на крупній тертці, додають сік з 1 вичавленого лимона, перемішують і укладають в бутель, заповнюючи її на 3/4 об`єму, заливають яблука спиртом (міцною горілкою) до горлечка сулії, бутель закривають і ставлять в тепле місце на 5-6 тижнів. Потім спирт з бутля зливають, яблука віджимають і на цьому соку варять сироп, беручи для цього 3 склянки соку і 750 г цукру. Сироп з`єднують зі спиртом, фільтрують, розливають по пляшках, закупорюють їх і зберігають в сухому прохолодному місці. Через 3-4 місяці лікер готовий до вживання