Суботні заварний запашний
потрібно:
- білий бджолиний мед - 1 кг
- хміль - 40 г
- прянощі за смаком (гвоздика, кориця, кардамон, м`ята та ін.)
- вода - 3 л.
- білий бджолиний мед - 1 кг
- хміль - 40 г
- прянощі за смаком (гвоздика, кориця, кардамон, м`ята та ін.)
- вода - 3 л.
рецепт:
Взяти воду прокип`ятити, а потім процідити або профільтрувати її. Взяти мед і розчинити в окропі, простежити, що б все розчинилося при необхідності злегка підігріти. Розчин з медом відкласти в прохолодне місце і витримати добу. Після, безперервно помішуючи кип`ятити його на слабкому вогні протягом двох годин (піну треба знімати). Незадовго до кінця варіння в мед додати хміль, гвоздику, кардамон і інші прянощі.
Отриманий відвар залити в чистий бочонок або інші ємності і остудити. Потім в посудину додати з півсклянки розчинених дріжджів. Судини закупорити і поставити в холодне місце на 2 тижні. Витриманий суботні процідити і розлити по пляшках, які після належить зберігати в холодильнику або іншому прохолодному місці.
Поділися в соц мережах:
