Кекс з лікером
потрібно:
- цукор - 1 склянка
- яйце - 8 шт.
- мигдаль солодкий - 4 ст.л.
- борошно - 3/4 склянки
- масло вершкове (топлене) - 3 ст.л.
- лікер - 1/2 склянки
- терта лимонна і апельсинова цедра, ванільний цукор - за смаком
- вершки - 1.5 склянки
- цукор - 1 склянка
- яйце - 8 шт.
- мигдаль солодкий - 4 ст.л.
- борошно - 3/4 склянки
- масло вершкове (топлене) - 3 ст.л.
- лікер - 1/2 склянки
- терта лимонна і апельсинова цедра, ванільний цукор - за смаком
- вершки - 1.5 склянки
рецепт:
Яєчні жовтки (6 шт.), 2 яйця, 1/2 склянки цукру збити в піну, потім додати ванільний цукор, міцну піну з 6 яєчних білків і 3 ст.л. цукру. Борошно перемішати з меленим мигдалем, цедрою і додати до приготовленої масі. Після цього всю масу вимішати з топленим вершковим маслом.
Маленькі форми для випічки кексів змастити маслом, наповнити до половини висоти масою і випікати при низькій температурі. Готові кекси покласти в порцеляновий миску або тарілку і полити лікером.
Вершки збити з 2 ст.л. цукру в міцну піну, наповнити ними кондитерський мішечок і прикрасити поверхню кексів. Вироби можна прикрасити фруктами або ягодами.
Поділися в соц мережах:
