Чай з вашої дачі

Відео: Ваше город - Уральські Пельмені

Чай, кава, напої, вони завжди, кожен день на вашому столі. Сьогодні буде розмова тільки про чай. На Сході кажуть, що чай - це особлива філософія життя. Про це говорить східна мудрість, традиції, звичаї, це рекомендує східна народна медицина. Для мене більш переконливі були слова моєї бабусі, вона зберегла і передала мені секрети російської культури чаювання. Про це і буде наша розмова. Згадую дитинство і ритуал чаювання в нашій родині. Найчастіше такий чайний свято бував в суботу, після баньки. У будинку тепло, в печі потріскують дрова. На столі самовар, на ньому тужить заварник. Бабуся до чайній заварці завжди додавала гілочки вишні або інші трави. Розливав чай дідусь, він наливав заварку, окріп з самовара і в кожну чашку столову ложку домашнього вина. На столі був кусковий цукор, він особливий. Обов`язково 2 - 3 види варення, пиріжки або домашнє печиво. Бабуся в цьому була майстринею відмінною. Чай пили обов`язково з блюдця. Зауважу, ми ніколи не клали в чай цукор, пили вприкуску, або з варенням. За чаюванням обов`язково душевні розмови. Бабуся розповідала різні притчі, а дідусь розповіді з дореволюційного життя на Русі. Ось і виходить, що наша російська філософія чаювання і добрі традиції ні чим не гірше східній, а по мені так у сто крат краще.

Відео: Дід і маріхуана.Прікол

Чудові уроки, і добрі приклади з минулого зберегли всі добрі традиції чаювання. Тепер ці звичаї ми передаємо нашим дітям і онукам. Одне лише маленьке зауваження, що самовар став електричним, а в іншому все також.

Хочу поділитися своїми секретами чайних зборів, які зберіг і передаю всім бажаючим. Чай з нашого саду дуже корисний для організму, зміцнює судини, стимулює роботу серця, хороший при застудах. У них стільки корисних речовин, що не говоритиму про біохімії. Я збираю такий чай з будь-яких гілок: вишня і слива, груша і яблуня, малина, ожина, червона смородина, гілки шипшини. Молоді пагони подрібнюю і сушу в тіні. Такі заготовки найкраще зробити навесні і на цілий рік.

Друге. Дуже корисний чай з сухих плодів шипшини, чорної смородини, верхівок зростання малини, ожини, глоду, горобини. Такі заготовки відмінно зберігаються, це джерело вітамінів і інших активних речовин.

Ніколи не забувайте про травах. Чай трав`яний: м`ята, материнка, бергамот, чебрець, ромашка, кропива, подорожник. Обов`язково підготуйте спориш, звіробій, грицики, листя суниці. Все просто, доступно, зрозуміло. Головне - не лінуйся.