Кулінарні табу на дитячому святковому столі
Відео: Страви для дітей, дитячих свят Святковий стіл для дітей Ідеї оформлення
Організація свята для власної дитини, безумовно, особлива подія. Батьки прагнуть побалувати винуватця торжества і його гостей і «закотити бенкет горою», але при цьому слід враховувати те, що деякі страви на дитячому святі не тільки небажані, а й неприпустимі. В першу чергу це стосується гострої, жирної і солоної їжі, так як вона завдає шкоди організму, що росте.
Також не припустимі страви з морепродуктів і грибів. Незважаючи на те, що сорти жирної морської риби (сьомга, лосось, палтус) багаті корисними мікроелементами, вони підвищують рівень холестерину, який росте абсолютно не потрібен. Крім того, екзотична їжа може викликати алергію, тому її варто виключити з меню для дитячого святкового столу. Краще замінити її нежирними сортами річкової риби (короп, судак, щука). Що стосується страв з грибів, то варто нагадати - організм їх погано засвоює. Це пов`язано з тим, що білок, що міститься в них, дуже важкий для шлунка. А печінка малюків до семи років, взагалі, не виробляє фермент, необхідний для його засвоєння.
Також на святковий стіл не слід подавати копчену рибу і м`ясо. По-перше, вони містять багато тваринного жиру. По-друге, в них високий рівень консервантів, що явно не піде на користь дитячому організму.
Як не дивно, але також слід відмовитися від шоколаду, який люблять хлопці. Він містить велику кількість вуглеводів і жирів, що негативно відбивається на функціях шлунка і підшлункової залози.
Як же на дитячі свята організувати святковий стіл? Слід подавати страви з нежирних сортів птиці або яловичини. Краще, якщо м`ясо буде відварною, а не смаженим. Зробіть нарізку з негострих і нежирних сортів сиру.
При складанні меню не слід забувати про овочі. Їх можна приготувати різними способами: загасити, відварити або запекти, але головне при цьому - це красиво їх подати, незвично прикрасити ними блюдо, щоб привернути увагу дітей, тоді навіть самий нелюбимий продукт припаде до смаку.
На солодке можете без побоювання подавати зефір, мармелад і пастилу. Подбайте про те, щоб на столі обов`язково були свіжі фрукти, а також курага, родзинки і чорнослив.
Жодне свято не обходиться без торта, але не варто купувати ласощі для дитячого столу в магазині, краще самостійно зробити його з сиру, приділивши особливу увагу формі та прикрашання. Такий десерт буде смачний, корисний і створить атмосферу свята!
