Великдень для дітей

Великдень - це паски і фарбовані яйця. У деяких сім`ях до них додається ще й сирне блюдо з однойменною назвою, а в просунутих родинах, озиратися на європейський побут, Пасха немислима без шоколадок в дитячих долоньках. Як же порадувати дитину, не заподіявши при цьому шкоди його здоров`ю?

яйця

Яєчний жовток як прикорм вводять у віці до року. Правда, хтось каже, що можна починати давати по крихті вже в 5 місяців, хтось радить почекати до 10.

Алергологи в голос стверджують, що яйця - один з найбільш потенційно небезпечних алергенів.

Дієтологи заперечують, що «діти курей» - це концентрат корисних зростаючому організму речовин, оскільки в них дуже багато незамінних жирних і амінокислот, залізо, фосфор, калій, магній.

Саме «важке» в яйці - це білок. Переробка його навантажує нирки, а алергія конкретно на цей вид їжі дійсно одна з найпоширеніших.

Що робити?

Відео: Історія свята Пасхи (для дітей)

Якщо малюк впевнено тримає в руках пензлик - дружно фарбувати яйця, але поїдання «крашанок» контролювати. Так, в рік дитині можна давати половинку цілого яйця, жовток з білком (зрозуміло, якщо алергія - це не про вас) або омлет. У два роки - цільні яйця, зварені круто.

Але кожен день їх їсти не можна, в 3-6 років норма - 2-3 яйця в тиждень.

Можна використовувати і альтернативу - перепелині яйця. Вони набагато рідше викликають алергію у дітей з непереносимістю курячого білка. У них більше корисної амінокислоти триптофану. Але більше жиру і холестерину. При малих розмірах вони корисніші великих курячих, тому ними теж не варто зловживати: по 1-2 штучки 2-3 рази в тиждень цілком достатньо.

Сир

Головний інгредієнт сирної паски включають в меню малюка тільки після 5-6 місяців. Він теж надає підвищене білкову навантаження на дитячий організм, тому до цього віку вводиться лише за рекомендаціями лікаря - наприклад, при ознаках рахіту і т. П. Але тим, хто вже щосили їсть сирки, він корисний, особливо по весні (як і їх вагітним і годуючим матусям).

Відео: Світле Христове Воскресіння ВЕЛИКДЕНЬ

По-перше, на відміну від м`яса і яєць, протеїни сиру все ж легше і повніше засвоюються організмом.

По-друге, в ньому дуже багато кальцію і фосфору, а це потрібно зростаючим кісточках.

По-третє, до складу кисломолочних продуктів входять вітаміни групи В, які нормалізують роботу нервової системи, і антиоксиданти, що підвищують стійкість нашого імунітету.

Що робити?

З обережністю паску дають дітям з схильністю до алергічних реакцій: крім сиру, в блюдо входять горіхи, цукати, яйця - і буде дуже складно відстежити в цій «мішанині», від чого саме у малюка почервоніли щічки.

Зовсім маленькі дітки віком близько року-півтора можуть вдавитися шматочками горіхів, родзинок або сухофруктів. Щоб уникнути непотрібних харчових реакцій немовлятам до року краще давати сирки без добавок або, якщо хочете побалувати малюка, змішайте простий сирок зі звичним йому фруктовим пюре. Старшим дітям замість паски краще запропонувати сирні сирники або запіканку. Добре, якщо сирні страви подаються дітям у другій половині дня. Тому на столі старших малюків пасхальне блюдо буде добре як самостійний полуденок.

паски

Свіжоспечений хліб з борошна вищого сорту і пишна повітряна здоба провокують ослаблення перистальтики кишечника і, як наслідок, призводять до запорів. До того ж бродіння і газоутворення в кишечнику після таких зернових ласощів йдуть набагато інтенсивніше. А користі мало, адже всі корисні речовини знаходяться в оболонці зерна. Тому чим грубіше помел борошна, тим краще.

Не варто забувати, що випічка дуже калорійна - в ній є цукор, жири, молоко і вершки, яйця і прянощі. У 100 г здобного паски може міститися до 300 ккал, стільки ж, скільки в пристойній порції другого м`ясної страви.

Що робити?

Зовсім виключати з меню малюка хліб і навіть випічку (свято ж!) Не варто. Важливо тільки, щоб навіть ці «шкідливі» продукти приносили користь. Наприклад, паску дитині краще давати не прямо з печі, а «вчорашній», злегка підсушений. І не зловживайте солодкими булочками і кексами в інші дні - це може привести до надмірного збільшення маси тіла карапуза.

Вершкове масло

Воно входить до складу і паски, і паски, та й просто виявляється на святковому столі. Зовсім позбавляти тваринних жирів дитини не можна. У вершковому маслі багато жирних кислот і жиророзчинних вітамінів A і D. Жири беруть участь в «будівництві» клітин нашого тіла, дають тілу енергію.

Масло зазвичай вводиться в раціон одночасно з введенням овочевого пюре або каш - в 6-8 місяців. Якщо малюк маловагі, масло вводять раніше, а якщо вгодований, від вживання жирів утримуються. До році норма споживання вершкового масла - 4-6 г в день, до 3 років вона збільшується втричі.

Що робити?

Вершкове масло куди корисніше, ніж маргарин або топлене, якщо мова йде про дитину до 3 років. І звичайно, навіть старшим дошкільнятам краще не пропонувати солодощі, прикрашені кремами на основі вершкового масла - замініть її на сирну. Те ж стосується і масла з добавками - наприклад, шоколадного: добавки можуть бути алергенами.

Відео: Лунтик - Великодні яйця для дітей. Розпакування шоколадних яєць

дрібниці свята

Родзинки, горіхи, шоколад, цукрова глазур, ваніль - все це складові святкових пасхальних блюд.Ізюм. Той самий випадок, коли висушені ягоди корисніше своїх прототипів - винограду. Вітаміни та мінерали зберігаються в родзинках майже на 100 відсотків. Але дітям до року його краще не давати, а потім починати знайомити з ним у вигляді відвару, компотів або добавок до сирним запіканок і каш.

Ізюм корисний ослабленим малюкам, схильним до анемії, оскільки багатий залізом, добре впливає на серцево-судинну і нервову системи. У ньому багато клітковини, калію, магнію, фосфору, вітамінів групи В, а й цукру (а значить, калорій) в ньому теж багато, в 8 разів більше, ніж у винограді, - це потрібно враховувати батькам вгодованих малюків.

У дитячому меню краще використовувати кишмиш, в якому немає кісточок, або коринку, оскільки темні родзинки вважається більш корисним, ніж світлий.

Горіхи. Дітям до 3 років (а в ідеалі - до 5) горіхи давати не можна з ризику викликати алергічну реакцію аж до набряку Квінке, а також тому, що саме твердими горішками найлегше вдавитися. До того ж горіхи калорійні, а їх надмірне вживання може призвести до неабияким запорів.

Цукати. Для дитячого столу краще приготувати їх самостійно. Звичайно, все одно збережеться ризик, що цитрусові, з яких будуть робитися цукати, викличуть алергію, але, по крайней мере, шкідливих барвників в домашніх цукатах вже точно не буде.