Фастфуд викликає алергію у дітей

Фастфуд викликає у дітей не тільки ожиріння, але і алергію. До такого висновку прийшли італійські дослідники. Вони пояснюють це тим, що їжа швидкого приготування вбиває в кишечнику бактерії, які беруть участь у формуванні імунної системи.

У своєму дослідженні вчені порівнювали стан здоров`я малюків з африканського села, розташованої поруч з Буркин-Фасо, і діточок з італійської Флоренції. Маленькі африканці харчувалися в основному зерновими, бобовими, горіхами і овочами, в той час як в раціоні італійських малюків було багато фастфуду, багатого трансжирами і цукром. Виявилося, що діти з африканської села значно менше страждали від дисбактеріозу та алергічних реакцій.

Вчені вважають, що саме здорова їжа допомагає формуванню внутрішньокишкового флори, що захищає від астми, екземи та інших проявів алергії.