Допомога при харчовому отруєнні

Отруєння харчовими продуктами трапляється в житті кожної людини хоча б раз в житті. Це завжди неприємна подія в житті, а тим більше якщо це сталося не з Вами, а з Вашою дитиною.

Ознаки харчового отруєння

Основні симптоми харчового отруєння з`являються протягом 48 годин після прийому неякісного продукту. "Класичний набір" це блювота, розлад шлунку (пронос), біль в животі і підвищення температури. При наявності перших трьох симптомів дитині потрібна перша допомога при харчовому відправленні, про яку мова піде нижче.

Варто відзначити, що Вам знадобиться відвідати лікаря (сімейний лікар, дільничний терапевт або педіатр) в наступних випадках:

дитині менше трьох років;
наявність підвищеної температури тіла;
поліпшення стану не настало через дві доби;
масове отруєння (погано більш одному члену сім`ї).

Доктор призначить необхідні аналізи і адекватне лікування в конкретній ситуації з урахуванням віку і стану хворого.

Важливо не пропустити небезпечні симптоми, які можуть з`явитися в наслідок харчового отруєння:

неможливість пити;
будь-яку підозру на отруєння грибами;
немає сечі або протягом 6 годин сечі було дуже мало і вона темного кольору;
двоїння в очах, м`язова слабкість, сплутана мова (підозра на ботулізм);
жовтяниця (починається з пожовтіння склер очей);
кров в калі або блювотних масах;
висип

Якщо у Вас є в наявності хоча б один із симптомів, перерахованих вище, Вам потрібна термінова медична допомога. У разі підтвердження діагнозу ботулізм, Вам буде необхідне введення спеціальної сироватки, без якої Вам допомогти не зможуть, тому дійте без зволікання і будьте пильні.

Відео: Перша допомога при харчовому отруєнні. Пребіотики і пробіотики.

Перша допомога при харчовому отруєнні

У разі якщо Ви зрозуміли що Ваша дитина отримав отруєння харчовими продуктами через 30 хвилин після прийому їжі, потрібно якомога швидше викликати блювоту. Спершу його потрібно гарненько напоїти - 2 склянки води або молока. Щоб викликати блювоту потрібно попросити дитину відкрити рот і засунути йому в рот два пальці, натискаючи на корінь язика. Замість пальців можна скористатися ложкою. Якщо блювання викликати не виходить, почніть прийом активованого вугілля. Розрахунок прийому дуже простий: 1 г на 1 кг ваги. В результаті у Вас повинно вийти пристойну кількість таблеток, які допоможуть розтягнути стінки шлунка і викликати блювоту, яка очистить шлунок, а також дозволить кишечнику швидше позбутися від токсинів і отрут, продуктів життєдіяльності бактерій, що викликали харчове отруєння.

Багато хто задається питанням що можна їсти при харчовому отруєнні. Відповідь небагатослівний: рівним рахунком нічого. головним завданням Перша допомога при харчовому отруєнні: Це очищення організму / (в тому числі і шлунка з кишечником). Зосередьтеся краще на прийомі рідини.

Що пити при харчовому отруєнні?

Найкращими ліками від харчового отруєння стає вода з розчином для перорально регідраціі (Humana Electrolyte) або готовий розчин (такі є у багатьох виробників дитячого харчування, наприклад, Gerber). Вода повинна бути теплою, ідеально - 36-37 градусів. Важливо: пити потрібно потроху, але часто. Дайте дитині випити весь стакан, як це знову спровокує блювоту. Тут буде доречна техніка випоювання при якій дитина отримує не більше двох столових ложок розчину або іншої рідини (теплою!) Кожні 10 хвилин. Безумовно, це клопіткий і трудомісткий процес, але лікувати наслідки зневоднення буде набагато складніше, тому варто поборотися щоб його не допустити.

Що робити якщо дитина відмовляється пити? У такій ситуації у Вас є два виходи: шантаж (отримаєш нову машинку якщо вип`єш розчин) або відверто поставлене запитання що дитина хоче і буде пити.

При наявності температури дайте дитині препарат парацетамолу або ібупрофену і негайно зверніться до лікаря.

Профілактика харчових отруєнь

Незважаючи на те, що на дворі 21й століття, ми все ще маємо набір досить сильних інстинктів і іноді варто на них покладатися. Іноді, без будь-яких вагомих причин або підстав, ми починаємо сумніватися в тому чи іншому продукті. Якщо ці сумніви виникли, краще утриматися від прийому цієї їжі.

Крім довіри своїм ощущуния, керуйтеся простими правилами:

мийте руки з милом, при цьому контакт мила з шкірою повинен становити не менше 30 секунд;
дотримуйтеся правил приготування їжі (правильна термічна обробка);
правила зберігання продуктів: бактерії активно розмножуються при температурі від 5 до 60 градусів, стежте за тим, щоб у Вашому холодильнику температура була не вище 5 градусів, а в морозильній камері не нижче -15;
перехресне забруднення: контакт готової їжі з сирою. Заведіть кілька обробних дощок, окрему для м`яса і риби, окрему для фруктів і овочів, хліба і сиру.