Генератори льоду в сучасному житті
Льдогенератор - це прилад, який призначений для виготовлення харчового і технічного льоду.
Вони поділяються на два типи:
-льдогенератор промислового застосування-
-льдогенератор побутового застосування.
Перший тип льдогенераторов використовується в харчовій промисловості і в середовищі ресторанного бізнесу. Другий - в побуті, тобто вони призначені для забезпечення звичайної людини льодом.
Відео: Чудо техніки - Генератори льоду (15.09.2013)
Сьогодні ми поговоримо саме про другий тип льдогенераторов. Але для початку трохи історії.
14 липня 1850 року лікар з Америки на ім`я Джон Горі продемонстрував принцип перетворення штучного льоду. Свій винахід він назвав льодогенератором. У роботі Горі використовував технологію компресійного циклу. До речі, саме ця технологія застосовується і в наші дні в холодильниках. Винахід Джона Горі одночасно працював і як морозильна камера, і як кондиціонер. Але активне застосування ідеї Горі почалося лише в двадцятому столітті, а перші домашні холодильники з`явилися лише в 1973 році.
Кордон між побутовими і промисловими генераторами льоду дуже умовна, так як вирішальним мірилом тут виступають розміри приладу, його продуктивність і споживання електроенергії.
Не важливо, побажаєте Ви фраппе, або ж додати лід в алкоголь або в колу, Вам точно стане в нагоді льдогенератор. Перед тим, як вибрати прилад, потрібно розібратися в основних відмінностях його моделей.
По-перше, визначтеся з габаритами і зовнішнім виглядом приладу. По-друге, дізнайтеся вид льоду, який виробляє льдогенератор пальчиковий або Кубикові. Також уточніть, чи вимагатиме обрана Вами модель підключення до водопроводу. Дізнайтеся, скільки льоду виробляє генератор в один цикл роботи.
Важливо знати час приготування льоду, продуктивність приладу, кількість льоду в контейнері для його збору, а також, скільки води потрібно заливати в льдогенератор.
Принцип роботи льдогенератора досить простий. Для початку заливається вода і включається прилад. Через певний час насос підсмоктує воду і передає її в камеру, де і утворюється лід. Коли лід готовий, цикл закінчується і лід потрапляє в спеціальне відділення. Остання дія завжди супроводжується певним звуком, який і стане сигналом для Вас.
Якщо Ви вирішили організувати вечірку і не знаєте, скільки льоду Вам знадобиться, то обов`язково відзначте для себе, що середня кількість льоду для одного коктейлю становить 100-120 грамів. Помножте отриману цифру на кількість коктейлів для однієї людини, а після на кількість запрошених. Відповідь готова.
Відео: Огляд: Генератор льоду
Щоб лід виходив чистим, без стороннього запаху і смаку, в льодогенератори вбудовують систему очищення води. Вони складаються з змінних фільтрів.
На ринку льдогенераторов багато імен - «Brema», «Scotsman», «Angelo Po» та інші. Відразу ж важливо відзначити, що територія виробництва приладів для виготовлення льоду дуже велика, від вітчизняного виробника до зарубіжного.
Найбільш конкурентоспроможними в даному питанні зараз вважаються «Scotman» і «Brema». «Brema» - італійська компанія, заснована в 1984 році, яка відрізняється широким вибором даних виробів. «Scotsman» - американська фірма, яка є яскравим відображенням саме американських традицій. Компанія постійно намагається перевершити свої досягнення - розширює модельний ряд, вносить новий дизайнерські ідеї оформлення.
І останній, але не за ступенем важливості фактор, який допоможе Вам вдало вибрати льдогенератор і надалі його успішно використовувати. Це розшифровка основних міток, які характеризувати, прилад.
За типом виробленого льоду:
-G - прилад гранульованого льда-
-MST, MAR - прилад лускатого льда-
-IC, C, CB - Кубикові прилад.
За тип у охолодження:
- AS (C) - охолодження воздухом-
-WS (C) - охолодження водою-
-WS (C) SW - охолодження морською водою-
-ASR - виносний конденсатор.
Відео: Огляд преміального холодильника Hitachi
Таким чином, можна зробити висновок, що льдогенератор - це прилад, який рятує нас від спеки, робить наші напої прохолодними, а продукти зберігає свіжими. Тому можна впевнено заявити, що технологічний прогрес в області їх розвитку працює на комфорт людини.
