Дієтологія для дітей

Особливості обміну речовин кожної людини закладені в ньому генетично. Тому всі ми маємо власні смаки в їжі. Але харчові звички в дитині починають формуватися з перших хвилин життя і першим ковтком молока. Далі все буде залежати від спадковості, а також в значній мірі від того, які речовини і в якій кількості надходять вашій дитині з їжею. Саме тому кожній мамі так важливо знати основні принципи дитячої дієтології.

Звичайно, природа постаралася передбачити все для того, щоб немовля з перших годин життя мав оптимальний раціон харчування - краще грудного молока для нього немає нічого. Тому головна порада педіатрів - грудне вигодовування якомога довше! Потім можна переходити на харчування, яке порекомендує педіатр або сімейний лікар. Втім, на деякі питання можна відповісти і самостійно, якщо навчитися розуміти особливості поведінки дитини якомога раніше.

За опитуваннями дієтологів, 50% всіх батьків вважають своїх дітей прівередой в їжі - причому незалежно від їх віку. Зазвичай це виражається в тому, що дитина їсть мало або неохоче, грає під час їжі, відмовляється пробувати нову їжу або не їсть овочі та фрукти. Таке буває майже завжди. Але якщо порушення раціону заходять занадто далеко, потрібна термінова допомога - примхливі в їжі діти частіше за інших хворіють на інфекційні захворювання, різко втрачають або додають у вазі, виглядають втомленими і стають дратівливими. Значить, треба щось міняти!

Відео: Fruits and Veggies for Kids / Vegetable and Fruit Song / Eat Your Rainbow

В першу чергу, не слід особливо хвилюватися. Потрібно постаратися, щоб дитина харчувався в спокійній обстановці, не перетворюйте харчування в міру похвали або покарання, дотримуйтесь нейтралітет - і подивіться, що буде. Ще потрібно змиритися з тим, що дитина під час їжі не тільки харчується, а й досліджує їжу. Це дуже важливо для його розумового розвитку і правильного формування сприйняття.

При цьому дуже важливо дотримуватися регулярний режим годування, щоб малюк звик їсти в певні години - це допоможе надалі уникнути більш серйозних порушень, пов`язаних з "перекушування", втратою апетиту, шлунково-кишковими захворюваннями та порушеннями обміну речовин.

Кожен прийом їжі не повинен затягуватися - зазвичай не більше півгодини. Якщо дитина відмовляється від їжі або їсть з явним небажанням, обід можна припинити вже через 15 хвилин - подальші спроби марні.

Потрібно пам`ятати, що організм малюка розвивається поетапно і потребує певних продуктах відповідно до віку - будь-яку нову їжу потрібно вводити в раціон поступово, по кілька разів пропонувати дитині нові продукти, перш ніж упевнитися, що він їх не любить. Можна трохи схитрувати і запропонувати новий продукт в поєднанні зі звичним і улюбленим. Але це слід робити обережно.

Відео: Best Learning Video for Kids: Healthy Foods Learn Colors Sorting Nutrition Fruits and Vegetable Toys

Нарешті, як можна раніше привчайте дитину харчуватися незалежно від вас. Годування з ложки - для самих маленьких. Це не тільки заощадить ваш час, але і допоможе правильному формуванню характеру малюка.

Кожна дитина унікальна в особливостях свого розвитку. Тому не може існувати універсальних систем дитячого харчування, молочних сумішей або дієт, відповідних всім. Однак для нормального росту найважливіших систем організму всім дітям необхідні одні й ті ж речовини.

Приміром, справжньою їжею для мозку, будівельними матеріалами, з яких розвиваються здібності, гострота почуттів, реакція і характер малюка, є певні жирні кислоти (Омега 3, Омега 6), холін, таурин, залізо і цинк. Якщо ви припинили грудне вигодовування, то в обраній вами молочної суміші обов`язково повинні бути поєднання цих речовин. Для розвитку мозку малюка нарівні з дієтою важливо і ваше власну поведінку: говорите з немовлям про погоду, прибирання, побутових і робочих справах - чим більше чує ваша дитина, тим більше взаємозв`язків формується в його мозку. Читайте з ним разом - і він раніше інших побачить зв`язок між сказаними і надрукованими літерами. Грайте в осмислені гри, які допомагають малюку досліджувати світ.

Для самих маленьких вкрай важливо і формування імунної системи, 70% елементів якої розташовані в шлунково-кишковому тракті, а отже - безпосередньо залежать від правильного харчування. У грудному молоці містяться особливі речовини - галактоолігосахариді (ДОС), що сприяють формуванню здорової мікрофлори, а значить - допомагають підтримувати здоров`я шлунково-кишкового тракту. Ці ж речовини повинні міститися в сумішах, якщо малюк отримує штучне вигодовування.

Здоровий зростання кісток - один з головних показників розвитку дитини. Чим міцнішими будуть кістки в дитинстві, тим міцніше вони залишаться згодом. Для нормального росту кісткової маси необхідні постійні надходження кальцію, вітаміну Д, фосфору і магнію. Причому потреба в кальції в організмі дитини величезна - дітям до 3 місяців потрібно 400 мг на добу, 4-6 міс. - 500 мг на добу, 7-12 міс. - 600 мг на добу.

Якщо ви користуєтеся молочними сумішами або замінниками грудного молока, то для забезпечення максимального всмоктування кальцію вибирайте суміші, що не містять пальмову олію.

Більшість поживних сумішей спеціально розроблені для кожного віку. Однак індивідуальні особливості розвитку іноді проявляються в тому, що організм малюка не може ефективно засвоювати певні речовини. Деякі інгредієнти поживних сумішей, наприклад, лактозу, деякі види білків або суміш жирів дитина іноді переносить насилу. У разі штучного вигодовування для дітей, у яких спостерігаються різні проблеми зі здоров`ям, фахівці рекомендують спеціалізовані лікувальні суміші. Але навіть у здорових дітей деякі проблеми з травленням, які проявляються закрепами і коліками, можуть бути спровоковані неправильним підбором суміші. Клінічними дослідженнями було доведено, що у дітей, які вживали суміші з пальмовою олією, стілець був більш щільним в порівнянні з дітьми, які перебувають на грудному вигодовуванні або отримують суміш без пальмового масла.

Ви повинні навчитися розуміти, що вам намагається сказати дитина - адже його примхи і плач можуть бути ознаками певних порушень або дисбалансу обміну речовин, який в самому ранньому віці можна виправити за допомогою правильно підібраного харчування. При виникненні будь-яких проблем в першу чергу необхідно порадитися з фахівцем, який допоможе підібрати вам здоровий раціон для малюка, що ідеально підходить саме йому!