Алергія на яйця у дитини
Відео: Харчова Алергія у Дитину - Ранок - Інтер
Алергія на яйця - одна з найвідоміших алергій у дітей. Причому прикра підступність ситуації полягає в небезпеці не тільки від самих яєць, а й від продуктів, просто їх містять. Вихід один - дізнатися якомога більше про несумісність дитячого організму з яєчним білком і навчитися з нею співіснувати.
Що таке алергія на яйця ?:
Алергічна реакція викликається не самими яйцями, як такими, а особливим білком-альбуміном і білковими компонентами. Потрапляючи в шлунок дитини, альбумін всмоктується в кровотік. Організм, в свою чергу, починає виробляти антитіла, сприймаючи цей альбумін, як щось чужорідне і шкідливе. Також починає вивільнятися гістамін - речовина, що відповідає за зовнішній «симптоматичний крик» організму, що щось пішло не так. Іноді для виникнення алергії досить одного запаху їжі з яйцями (наприклад, млинці), так як в парі можуть також міститися яєчні альбуміни.
Основні білкові компоненти в яйці - це:
- овоальбумін-
- овомукоід-
- лізоцім-
- кональбумін.
До самим агресивним білок відносять овомукоид з Овальбумін, причому вони не руйнуються при смаженні або варінні яєць. Реакція на ці альбуміни виникає, навіть коли вживаються страви з додаванням яєць, а не чисто яйця.
Також алергію провокує конкретно яєчний білок, найбільш небезпечний в сирому вигляді. При термічному впливі білок піддається денатурації, і реакція організму на нього може бути слабо виражена або НЕ перегукуватися зовсім.
На жовток реакції відзначаються вкрай рідко, так як вителлин - алерген в жовтку - розпадається при найменшій термічній обробці (ось, чому дітям рекомендують починати прикорм саме з жовтків, а не з цілих яєць).
Відео: АЛЛЕРГИЯ у дитини / Як боротися?
Симптоми алергії на яйця:
Алергічна симптоматика може розвиватися з різною швидкістю. Відповідна реакція організму може послідувати через кілька секунд, а може розвинутися і через кілька годин після потрапляння в нього алергену. Особливу увагу потрібно приділити реакцій, що виникають відразу після вживання просто курячих яєць. Реакція не завжди буває передбачуваною, а в разі анафілактичного шоку, буває, що стає необхідна невідкладна медична допомога.
Проявів «яєчної» алергії безліч. Ступінь і сила прояви залежить не тільки від кількості потрапив алергену, але і від самої чутливості імунітету дитини. Не завжди мізерна кількість - гарантія мінімального імунної відповіді. Симптоми класифікуються за системою органів, які зачіпаються при прояві алергії.
Респіраторна симптоматика:
- чих, свербіж в носоглотке-
- набряку слизової носа і заложенность-
- набряк слизової рота-
- водянисті носові виділення негустий щільності-
- сльози, різі в очах-
- кашель з грудними вологими хріпамі-
- складності в диханні, ознаки задишки.
Шкірна симптоматика:
- почервоніння шкірних покривів, припухлість і виражений зуд-
- висип (кропив`янка) -
- мокнуча екзема, атопічний дерматит.
Симптоматика шлунково-кишкового тракту:
- розлади травлення, що супроводжуються нудотою і рідким стулом-
- рвота-
- підвищене газоутворення в черевній порожнині.
Симптоми, що зустрічаються рідко, але потребують термінової медичної допомоги:
- головний біль, просторова дезоріентація-
- падіння артеріального тиску-
- головокруженіе-
- обморок-
- порушення у функціях серцево-судинної системи-
- набряк Квінке-
- анафілактичний шок.
Відео: Алергічна реакція організму на яйця
Один із симптомів алергії на яйця - шкірний висип
Профілактичні заходи:
Основою профілактики стане виключення контактів з алергічними компонентами. При постійному вживанні яєчних білків і компонентів в будь-яких пропорціях в подальшій боротьбі не допоможуть навіть самі ультрасучасні препарати. З харчового раціону викреслюються і яйця, і продукція, серед інгредієнтів яких є:
- лізоцім-
- овоглобулін-
- альбумін-
- кональбумін-
- лецітін-
- меланж-
- яєчні загустітелі-
- овомуцін-
- коагулянти або емульгатори-
- глобулін-
- яєчний порошок-
- окремо білок яєць.
Як правило, всі перераховані компоненти відображені на продуктовій тарі.
При наявності алергії на курячі яйця в анамнезі потрібно обов`язково повідомляти про це лікарям перед проведенням планових вакцинацій. Багато сироватки, вакцинні препарати містять альбумін в якості становить компонента.
При виборі дитячих косметичних засобів - кремів або шампунів - слід звернути увагу на складові компоненти, так як часто в них додається лецитин.
Дітям до одного року не можна давати яйця, коли в анамнезі є алергічні реакції на будь-які харчові продукти. Якщо реакція проявилася у дитини, який знаходиться на грудному вигодовуванні, то яйця з харчування доведеться прибрати і мамі, що годує.
Якщо в анамнезі у дитини відзначалися алергії на м`ясо курей, можна підозрювати, що на куряче яйце також буде реакція (хоча і не обов`язково), тому що в їх складі є однакові білки. Яйця в раціон таким діткам потрібно вводить дуже обережно, починаючи з мінімальних порцій. Також дітям, імунітет яких реагує на білок курячих яєць, не дають яйця інших птахів (перепілок, качок, індиків і т.п.).
Знайомство дитячого організму з яйцями має бути своєчасним. Відзначено зв`язок між високою ймовірністю виникнення алергій на курячі яйця і пізнім введенням їх в харчовий раціон дитини.
Відео: Що таке алергія?
Продукти, що містять яйця або сліди яєчного білка, заборонені при алергії на яйця
Лікування алергії на яйця:
Лікування виниклої алергії на яєчні компоненти нічим не відрізняється від допомоги, що надається при інших харчових алергіях, в залежності від інтенсивності прояву. Основне правило - це комплексний підхід: дієта, відсутність контакту з алергенами і медикаментозна допомога. Важливо пам`ятати, що алергію на яйця цілком вилікувати неможливо, але можна звести до мінімуму періоди загострень і усунути ознаки вже проявилися реакцій.
При помірних алергіях і алергіях середньої тяжкості застосовують медикаменти антигистаминного ряду (наприклад, Тавегіл або супрастин) В дозах, призначених лікарем, а також ін`єкції хлориду кальцію внутрішньовенно.
При порушенні респіраторної системи застосовують антігістаміновие (Зиртек або Фенистил), Гормональні (дексаметазон) І судинозвужувальні (Називин, Нафтизин) Препарати у вигляді спреїв, інгаляторів і крапель для очей.
При ураженнях шкірних покривів застосовуються гелі, креми та мазі, спрямовані на зняття свербіння, набряку і запальних ознак (Фенистил-гель, Преднізолон, Елоком тощо.).
При шлунково-кишкових реакціях обов`язково застосування ентеросорбентів, які зв`язують і виводять алергени і речовини, що виробляються організмом у відповідь на надходження білків в шлунок і кишечник.
При екстреної симптоматиці у дитини (анафілактичний шок, наприклад) потрібно звертатися за невідкладною медичною допомогою. попередньо:
- зафіксувати час початку алергічного нападу-
- організувати доступ до свіжого воздуху-
- постаратися заспокоїти дитину і знизити рівень паніки і страха-
- дати будь-який наявний в наявності противогистаминное засіб-
- при низькому тиску вкласти дитину горизонтально зі злегка піднятими ногами.
Алергія на яйця може виникнути в будь-якому віці, не тільки в дитячому. Немає сенсу витрачати час на пошуки причин, за якими дитячий організм відторгає яєчний білок. Є сенс починати вживати заходів допомоги і попередження загострення алергічних реакцій, зводячи їх побічні ефекти на організм до мінімуму.
