Яйця в тесті
потрібно:
- яйце - 10 шт.
- борошно - 1/2 склянки
- молоко - 1/3 склянки
- масло рослинне - 2-3 ст. л.
- сіль
- зелень.
- яйце - 10 шт.
- борошно - 1/2 склянки
- молоко - 1/3 склянки
- масло рослинне - 2-3 ст. л.
- сіль
- зелень.
рецепт:
Жовтки двох сирих яєць відокремити від білків. Висипати борошно в миску, додати молоко, масло, яєчні жовтки, розтерти з сіллю, добре розмішати. Білки збити і вилити в тісто, посолити і перемішати. За консистенцією тісто має нагадувати густу сметану. Решта яйця (8 шт.) Зварити круто, очистити, розрізати навпіл і, вмочуючи в тісто, смажити у фритюрі. Як фритюру найкраще використовувати топлене масло. Обсмажені яйця укласти на блюдо і прикрасити зеленню.
Поділися в соц мережах:
