Салат з морської капусти з користю для здоров`я

Морська капуста дуже корисна для здоров`я. Адже вона повна вітамінів: А, Е, С і групи В. Ця водорість - рекордсмен за вмістом йоду. Для добової норми цього елемента потрібно вживати лише 100 г капусти. Це добре позначиться на вашому стані, а саме - на здоров`я щитовидної залози. Прискориться обмін речовин, ви відчуєте прилив енергії, гарний настрій. Салат з морської капусти має малу калорійність.

Однак не всі її вживають в їжу. Вона має своєрідний смак і вигляд - на любителя. Але можна знайти вихід. Існують рецепти надзвичайно ніжних салатів. Вони і смачні і корисні.

Кілька рецептів салатів

З морепродуктами

Не обов`язково для салатів використовувати консервовану капусту. Її можна спокійно замінити сушеної. Для початку її необхідно відварити в підсоленій воді з додаванням оцту (рисового або винного) і відкинути на сито, щоб стекли надлишки води.
Салат з морської капусти з кальмарами

Для нього нам знадобиться:

• МК - 250 г;
• кальмари - 100 г;
• морквина - 1 шт .;
• ріпчаста цибуля - 1 шт .;
• оцет 3% - 1 ч.л .;
• масло рослинне - 2-3 ст.л .;
• сіль, перець, зелень - за смаком.

Спосіб приготування:

• Очистити кальмари і варити в підсоленій воді 3-5 хвилин.
• Варена кальмар потім порізати соломкою.
• Порізати моркву маленькими шматочками.
• Дрібно нашаткувати цибулю (можна також півкільцями).
• З`єднати з продуктами капусту.
• Додати рослинне масло, сіль, перець і оцет. Ретельно перемішати.
• Залишити в холодильнику на 12 годин.
• При подачі прикрасити салат зеленню.

Така їжа дуже корисна для здоров`я. Лікарі настійно Рекомед вживати такі салатики.
Салат з морської капусти з креветками

Для нього нам знадобиться:

• МК - 250 г;
• креветки - 100 г;
• яйце куряче - 1 шт;
• зелений горошок - 150 г;
• майонез - 2-3 ст.л .;
• зелень - 1 пучок;
• сіль, перець - за смаком.

Спосіб приготування:

1. Зварити креветки, яйце.
2. Креветки викласти на блюдце в охолодженому вигляді.
3. Покрити креветки капустою.
4. Викласти горошок поверх капусти.
5. Змастити зверху майонезом.
6. Натерти яйце на крупну тертку. Посипати їм салат.
7. Порізати дрібно зелень.
8. Сіль, перець за смаком.

Салат з морської капусти з копченою рибою

Для нього нам знадобиться:

• МК - 230 г;
• копчена риба (скумбрія) - 50 г;
• яйце - 1 шт .;
• помідори - 1 шт .;
• солоний огірочок - 1 шт .;
• рис - 2 ст.л .;
• майонез (або соєвий соус) - 3 ст.л .;
• зелена цибуля - 1 пучок;
• сіль, перець, зелень - за смаком.

Спосіб приготування:

1. Копчену рибу порізати маленькими шматочками.
2. Яйце куряче і огірок подрібнити невеликими кубиками.
3. Порізати помідори невеликими шматочками.
4. Відварити рис. З`єднати з салатом в охолодженому вигляді.
5. Дрібно нарізати цибулю і зелень. Додати в салат.
6. Заправити майонезом або соєвим соусом.
7. Сіль і перець за смаком.

Салат з мідій і морської капусти

Необхідні продукти:

• МК - 200-300 г;
• мідії - 500 г;
• лимон - 1/2 шт.

Простий рецепт:

1. Для того щоб мідії розморозились, необхідно висипати їх у друшляк і облити кілька разів окропом.
2. Потім викласти їх в ємність для салату.
3. Додати капусти.
4. Вичавити з лимона сік.
5. Залити салатик лимонним соком і перемішати.
6. Залишити на 5-10 хвилин.
7. Можна приступати до їжі.

Салат з морської капусти з оселедцем

Для нього нам знадобиться:

• МК - 1 банка .;
• оселедець (солона) - 1 шт .;
• цибуля - 1 шт .;
• морква - 1 шт .;
• соняшникова олія - 1-2 ст.л .;
• оцет 9% - 1ст. л. (На 1 2 л води);
• сіль, перець - за смаком;
• зелень - для прикраси.

Спосіб приготування:

1. Очистити від шкірки, кісточок і нутрощів оселедець. Подрібнити кубиками. Покласти в скляну банку.
2. Зверху викласти цибулю, нарізану кільцями.
3. Моркву відварити, остудити і зробити кубиками. Викласти поверх цибулі.
4. Далі викласти морську капусту.
5. Оцет додати в воду і залити продукти.
6. Додати рослинне масло.
7. Залишити на 12 годин.
8. При подачі прикрасити зеленню.

Салат з морської капусти зі шпротами

Для нього необхідно:

• МК - 250 г;
• шпроти - 1 банка;
• крабові палички - 150 г;
• яйце -1 шт;
• майонез - 1-2 ст.л.

Підказка! Не рекомендується замінювати шпроти інший консервованою рибою. Такий смак, як у шпрот, не дасть ніяка інша риба. Саме це робить блюдо незвичайним і витонченим.
Спосіб приготування:

1. Дрібно порізати морську капусту.
2. Шпроти розім`яти виделкою.
3. Покришити крабові палички.
4. Яйце відварити. Порізати дрібними шматочками.
5. Перемішати всі інгредієнти.
6. Заправити оцтом.

З додаванням овочів та інших продуктів

Такі рецепти підійдуть вегетаріанцям і людям з алергією на рибні продукти.

Салат з морської капусти і квасолі

необхідно:

• МК - 200 г;
• квасоля (консервована або сушена) - 200 г;
• цибуля - 1 шт .;
• помідори - 1 шт .;
• лимонний сік - 1 ст.л .;
• цукор - 1 ч.л .;
• соєвий соус - 2 ст.л .;
• селера (зелень) - за смаком.

Рецепт цієї страви:

1. Якщо квасоля сушена, її необхідно відварити. Потім остудити.
2. Лук очистити і порізати півкільцями.
3. Помідор подрібнити кубиками (або невеликими шматочками).
4. Перемішати всі перераховані вище інгредієнти.
5. Змішати соєвий соус, сік лимона і цукор. Заправити салат.
6. Залишити його на 10-15 хвилин.
7. При подачі прикрасити селерою (зеленню).

Салат з морською капустою, картоплею і цибулею

Нам знадобиться:

• МК - 250 г;
• цибуля ріпчаста - 1 шт .;
• яйце куряче - 2 шт .;
• картопля - 1 шт .;
• майонез - 2-3 ст.л .;
• сіль, перець - за смаком.

рецепт:

1. Відварити яйця і картопля. Остудити.
2. Нашаткувати цибулю півкільцями.
3. Картопля і яйця порізати невеликими кубиками.
4. Перемішати всі інгредієнти.
5. Додати сіль і перець за смаком.

Салат з морською капустою, крабовими паличками і кукурудзою

Нам потрібно:

• МК - 400 г;
• яйце куряче - 4 шт .;
• крабові палички - 200 г;
• кукурудза - 200 г;
• майонез - 2-3 ст.л.

рецепт:

1. Яйця відварити. Порізати дрібними кубиками.
2. Крабові палички подрібнити.
3. Додати капусту і кукурудзу.
4. Заправити майонезом.

Салат з овочами

Для нього потрібні такі продукти:

• МК - 250 г;
• капустка (квашена) - 100 г;
• картопля - 2 шт .;
• буряк - 1 шт .;
• морква - 1 шт .;
• солоний огірок - 1 шт .;
• цибуля - 1 шт .;
• зелений горошок (консервований) - 100 г;
• рослинне масло - 100 г або майонез - 50 г.

Спосіб приготування:

1. Морква, буряк і картоплю відварити.
2. Остудити овочі і дрібно порізати невеликими шматочками.
3. Нарізати дрібними кубиками солоний огірок.
4. Цибулю нарізати півкільцями.
5. Додати зелений горошок.
6. З`єднати з квашеної і морською капустою.
7. Перемішати інгредієнти.
8. Заправити майонезом або рослинним маслом. (Прикрасити як на фото)

Салат з морською капустою і кунжутом

Для нього нам знадобиться:

• МК (суха) - 200 г;
• цибуля - 1 шт .;
• соєвий соус - 50 г;
• часник - 2 зубчики;
• цукор - 1/2 ч.л .;
• насіння кунжуту - 1 щіпка;
• соняшникова олія - 3 ст.л .;
• перець - 1 ч.л .;
• оцет - за смаком.

Спосіб приготування:

1. Замочити в теплій воді капусту. Дати стекти воді.
2. Капусту нарізати довгими шматочками (2-3 см).
3. Обробити соломку оцтом. Промити водою.
4. Цибулю дрібно нарізати. Обсмажити до золотистої скоринки.
5. Кунжутне насіння обсмажувати без масла на розпеченій сковорідці протягом 3-5 хвилин. Остудити.
6. Змішати всі продукти.
7. Часник дрібно нарізати і додати в блюдо.
8. Додати цукор.
9. Заправити блюдо соєвим соусом.
10. За бажанням додати 1 2 ст.л. оцту.

Салат з морською капустою і грибами

Для нього нам знадобиться:

• МК - 150 г;
• гриби (шампіньйони) - 200 г;
• цибуля ріпчаста - 2 шт .;
• огірки солоні - 3 шт .;
• масло соняшнику - 3 ст.л .;
• оцет (3%) - 2 ст.л .;
• зелень - 1 ст.л .;
• сіль, спеції - за смаком.

Рецепт страви:

1. Печериці промити, нарізати уздовж.
2. Цибулю дрібно нарізати. Обсмажити на олії до золотистої скоринки.
3. Додати шампіньйони. Смажити ще 10-15 хвилин.
4. Гриби охолодити.
5. Огірки нарізати невеликими шматочками (якщо шкірка жорстка - очистити від шкірки).
6. Всі інгредієнти з`єднати.
7. Оцет розвести (1 2 ч.л. на 1 склянку води). Заправити блюдо.
8. При подачі прикрасити зеленню.

Такі салати можна готувати кожен день. Їх часто подають як окремі страви. Цю водорість використовують і в інших рецептах, додаючи її в суп і другі страви. Тим, хто стурбований своєю фігурою, ламінарія допоможе зберегти відмінну форму. Цей продукт налагоджує роботу кишечника, є ситним і низькокалорійним, тому таке велике нехай буде при схудненні. Сушену ламінарію використовують для додання їжі солоного смаку, коли сіль заборонена.

Але у даній водорості є і свої протипоказання. Вона не рекомендується під час захворювань, при яких протипоказано вживання йоду (фурункульоз, хвороби нирок, нефрити і т.д.). Також цей продукт небажаний для вагітних.
Харчуйтеся смачно і корисно. Будьте красивими, здоровими і щасливими. Смачного!