Як вибрати справжній каштановий мед і як визначити підробку?

Привіт, дорогі читачі.

Про існування їстівних каштанів мало хто знає, а про каштановому меді - тим більше. Цей різновид бджолиного продукту досить рідкісна і проводиться тільки в певних регіонах, де росте цей сорт каштана.

Корисні властивості даного типу меду перевищують всі очікування. У зв`язку з високою ціною і великим попитом на продукт за каштановий мед часом видають інші типи бджолиного продукту з різними сумішами, наприклад, паленим цукром.

Якщо вам пропонують каштановий мед як визначити підробку? Справа ускладнюється ще й тим, що ви могли ніколи в житті його не пробувати, чим і користуються шахраї.

Відео: Як правильно вибрати справжній мед і відрізнити підробку - поради від абхазьких бджолярів

зміст

1 Як видобувається і як відрізнити?
1.1 Зовнішній вигляд каштанового меду
1.2 Який на смак?
1.3 Тести на якість продукту
2 У чому користь?

Як видобувається і як відрізнити?

Першою ознакою підробки може стати продаж цього виду продукту на території, де їстівний каштан не росте. А таких місць на Землі, дорогі читачі, дуже мало. Рослина любить вологий субтропічний клімат, тому виростає в Криму, на Кавказі і в південних країнах Європи.

На території нашої батьківщини десерт з квіток каштана рідко перевозиться в інші регіони, наприклад, з Кавказу на північ. Він не проводиться в достатніх для цього обсягах: його ледве вистачає для продажу туристам.

Але і на батьківщині бджолиного продукту підробок чимало. Як відрізнити, чи справжній мед вам пропонують?

Зовнішній вигляд каштанового меду

Натуральна солодкість містить в собі багато фруктози, що дозволяє їй залишатися рідкою протягом декількох років. Якщо під виглядом реального товару вам намагаються запропонувати зацукровані, не погоджуйтеся: це напевно підробка.

Який на смак?

Каштановий мед дуже приємний специфічний смак, так би мовити, на любителя. Присутній невелика гіркота, однак вона швидко проходить, якщо продукт злегка підігріти. Ні в якому разі не повинні бути присутніми нотки паленого цукру, який неважко розпізнати, дорогі читачі.

Тести на якість продукту

Процес бродіння. Повністю відсутня у справжнього сировини з каштана. Мед взагалі не може бродити. Якщо це сталося, значить, ви придбали не натуральний.
Покладіть кілька крапель на папір і підпаліть її. Коли папір згорить, крапля повинна залишитися незайманою. Якщо в бджолиний продукт підмішали цукор, він почне горіти.
На палець нанесіть невелику кількість меду. Потім проведіть по ньому хімічним олівцем. На натуральному продукті не повинно залишитися ніяких слідів.
На промокальний папір капніть трохи сировини. Якщо з іншого боку проступило водянисте пляму, перед вами не справжнє лікарський засіб.
Опустіть в мед шматочок хліба. Через п`ять хвилин останній повинен стати ще більш твердим, оскільки бджолине сировину добре вбирає вологу.
Додайте трохи йоду. При наявності домішок крохмалю фальсифікат стане синього кольору.
Такий же принцип дії, як і в випадку з йодом. Неякісний товар придбає білий відтінок з бурим осадом.
У гарячому молоці мед повністю розчиняється.
Якщо потримати сировину над полум`ям, з ним нічого не станеться, в той час як домішки цукру можуть спалахнути.

Якщо ви не знаєте, як вибрати справжній каштановий продукт, спирайтеся на ці правила. Вони дозволять вам відрізнити справжнє якість від підробки.

У чому користь?

Чим же цінний каштановий мед, що за ним йде така посилена «полювання»? Привід дійсно є:

найсильніший антибіотик в порівнянні з іншими видами бджолиних продуктів.
посилює апетит;
прекрасно загоює рани і порізи;
приводить в норму функції печінки;
протидіє захворювань дихальної системи;
заспокоює;
робить стінки судин більш еластичними;
знижує тиск;
відновлює сили після перевтоми;
лікує анемію завдяки високому вмісту заліза;
благотворно діє на роботу щитовидної залози;
покращує самопочуття;
сильний афродизіак, позитивно впливає на статеві функції.

Відео: Як відрізнити справжній мед від підробки?

Щоб отримати максимальну користь від цього продукту, потрібно споживати його в чистому вигляді. Дорогі читачі, не варто слідувати звичкою і додавати його в чай. При температурі понад 60 градусів мед втрачає всі корисні властивості. У випадку з каштановим десертом це буде подвійно прикро, оскільки товар не дешевий.

Для підтримки організму в нормі досить 3 чайних ложок солодощі в день. Продукт можна давати і дітям старше 2 років. На відміну від інших сортів, десерт з каштана менш алергенний. У нього можна додавати пилок або маточне молочко, щоб зробити натуральні лікарські засоби.