Бренді ег-ніг

потрібно:

- коньяк -50 мл
- яйце - 1 шт.
- цукровий сироп - 2 ч. л.
- молоко -100 мл
- мускатний горіх - за смаком
- лід.

рецепт:
В міксер залити цукровий сироп і жовток, ретельно все збити. У посудину додати коньяк і охолоджене молоко. Суміш долити в склянку до 1/2 обсягу заповнений подрібненим льодом. Потім обережно вмішати окремо збитий білок і посипати мускатним горіхом.