Ег-ніг новорічний

потрібно:

- яйця - 6
- цукрова пудра - 50 г
- молоко - 250 мл
- вершкове морозиво - 500 г
- темний ром - 250 мл
- коньяк - 250 мл
- кавовий лікер - 200 мл
- шоколадний лікер - 200 мл
- шоколад - 50 г.

рецепт:
Відокремити яєчні жовтки від білків. Білки збити в міксері з додаванням цукрової пудри. У крюшонницу влити охолоджене молоко, ром, коньяк, лікери, додати морозиво і збиті жовтки. Напій добре розмішати до однорідної консистенції. Зверху додати збиті яєчні білки, і присипати їх тертим шоколадом.