Пунш-гляссе
потрібно:
- цукор - 400 г
- вода - 3 склянки
- цедра 2-х апельсинів і 2-х лимонів
- лимонний і апельсиновий сік
- лікер, ром або коньяк
- яйце (білок) - 3-4 шт.
- цукор - 400 г
- вода - 3 склянки
- цедра 2-х апельсинів і 2-х лимонів
- лимонний і апельсиновий сік
- лікер, ром або коньяк
- яйце (білок) - 3-4 шт.
рецепт:
Цукор всипати в каструлю, залити холодною водою і зварити сироп. Коли сироп буде готовий, покласти в нього тонко нашатковану апельсинову і лимонну цедру і поставити охолонути. Потім додати за смаком лимонний і апельсиновий сік, лікер, коньяк або ром. Суміш процідити і збити. Додати збиті в міцну піну білки, добре розмішати і збити всю суміш ще раз, щоб напій був білим і пишним. Подати в стаканчиках.
Поділися в соц мережах:
