Ег-ніг мускатний

потрібно:

- яйця -12 шт.
- цукор - 1 склянка
- віскі - 1.5 склянки
- коньяк - 0.5 склянки
- молоко - 6 склянок
- 35% -ві вершки - 1 стакан
- мускатний горіх - за смаком.

рецепт:
Жовтки з цукром збивати міксером, поки вони не посветлеют, повільно влити віскі і коньяк, ретельно розмішуючи. Поставити в холодильник на 20 хв, потім додати молоко, тертий мускатний горіх, збиті білки і вершки. Перед подачею посипати зверху мускатним горіхом.