Пунш на коньяку

рецепт:
Цукор розтирають з цедрою лимонів і апельсинів. Плоди ретельно очищають від білої скориночки, видаляють насіння, нарізають кружечками і укладають в керамічну або порцеляновий посуд. Туди ж додають цукор з цедрою і вливають окріп. Після того як цукор розтане і вода охолоне, додають коньяк і горілку. Ємність з напоєм накривають щільною теплою тканиною (ковдрою, пледом і т.п.), і залишають на 3 години. Потім зціджують і пунш готовий.