Пунш заморожений
потрібно:
- цукор - 300 г
- вода для сиропу - 0.5 л
- сік з 2-х лимонів і 3-х апельсинів
- цедра
- яйце (білок) - 4 шт.
- ром - 1 стакан.
- цукор - 300 г
- вода для сиропу - 0.5 л
- сік з 2-х лимонів і 3-х апельсинів
- цедра
- яйце (білок) - 4 шт.
- ром - 1 стакан.
рецепт:
З цукру і води зварити сироп, додати до нього сік з лимонів і апельсинів і за смаком натерту на дрібній тертці лимонну і апельсинову цедру. Суміш остудити, процідити, налити у високу вузьку каструлю. Поставити в посуд з льодом і крутити каструлю то в одну, то в іншу сторону, поки рідина не загусне. Після цього збити білки в міцну піну, обережно перемішати з охолодженої масою і стаканом рому. Подавати готовий пунш у високих фужерах.
Поділися в соц мережах:
