Джем з дині

рецепт:
Беруть диню, що не придатну для варення, м`яку і перестиглі, але ароматну. Очищають її від шкірки, видаляють насіння з внутрішньою частиною м`якоті, ріжуть на шматочки. Укладають шматочки дині в таз, додають склянку яблучного соку, проварюють 10 хвилин. Додають цукор і варять за один прийом до готовності при 105 ° C.