Чавунна сковорода з покриттям

Як доглядати за чавунною сковородою

Щоб насолоджуватися бездоганною якістю сковорідки з чавуну, потрібно її правильно підготувати, забезпечити їй належний догляд. Прості правила, дотримання яких має кожна власниця подібного роду кухонного начиння, допоможуть довго зберігати цей виріб в бездоганному стані.

Перш за все, слід звернути увагу, що всі чавунні вироби діляться на дві групи:

1. без покриття,
2. з покриттям.

До першої групи належать сковорідки, виготовлені зі звичайного чавуну, що не були ніяким іншим чином оброблені. Вони змащуються великою кількістю масла, яке дозволяє уникнути появи іржі. Крім того, до цієї групи належить кухонне начиння, яка пройшла на заводі підготовку у вигляді прокалкі з маслом. Дана процедура здійснюється при максимально високих температурах-

До другої групи відносять чавунні вироби, на які нанесено різного роду покриття. В якості такого може виступати:

1. звичайна емаль різноманітних квітів. Найчастіше застосовується біла або кремова;
2. також використовують для покриття чавуну спеціальну емаль, яка має чорний колір з досить шорсткою структурою. Унаслідок зовнішніх особливостей споживачі не завжди в змозі відрізнити її від виробів, виготовлених зі звичайного чавуну. З цієї причини, щоб визначити, до якого типу належить чавунна сковорода з покриттям, потрібно ознайомитися з інформацією, яка надається на етикетці.

Особливості підготовки і догляду за посудом з чавуну, яке не має покриття

Чавунна сковорода з покритіемне вимагає спеціальної підготовки, чого не скажеш про аналоги. Які виготовлені без обробки. Щоб її використовувати, потрібно:

1. видалити шар масла сухою ганчіркою;
2. вимити виріб під проточною гарячою водою з використанням миючих засобів;
3. прожарити сковороду з сіллю на плиті протягом години, або в духовці при температурі 200 градусів;
4. змастити сковороду маслом.

Тільки після цього виріб можна використовувати.

Купуючи посуд, минулий попередню обробку в заводських умовах, ви звільните себе від настільки трудомісткою процедури.

Використовуючи чавунну сковороду без покриття, слід звернути увагу, на те, що вона піддається корозії. З цієї причини:

1. вона не підходить для зберігання їжі;
2. миття подібної посуду повинно здійснюватися вручну;
3. після миття посуду потрібна ретельна сушка;
4. для зберігання підходить сухе місце, з хорошою вентиляцією.

Чавунна сковорода з покриттям: особливості догляду

Наявність покриття дозволяє користуватися перевагами чавуну, і при цьому уникнути недоліків цього примхливого матеріалу. За сковородою, яка відрізняється наявністю покриття, потрібно догляд, який визначається тим, що використано в якості захисного шару:

1. Якщо ви є володаркою сковороди з емалевим покриттям білого або кремового кольорів, тобто звичайного типу, який використовується на інших різновидах кухонного начиння, зверніть увагу на те, що найчастіше на сковорідки вона наноситься декількома шарами. Це дозволяє помітно підвищити стійкість покриття. Принципи догляду за таким виробом є тими ж, що і для інших емальованих предметів. Перш за все, така чавунна сковорода з покриттям не потребує попередньої підготовки. Її досить просто помити перед використанням. Крім того, слід врахувати, що вона призначена для миття в посудомийних машинах. Більш детальна інформація про це повинна надаватися в інструкції. Разом з тим, якщо емаль пошкоджена внаслідок удару, подряпана, і ін., Подібного роду вплив може привести до появи іржі;
2. Перед тим, як застосовувати чавунну сковорідку, яка покрита спеціальною емаллю, що призначалися для цього матеріалу, потрібно її змастити олією і прожарити протягом нетривалого часу.

Як готувати в чавунній сковороді з емаллю

Використання емальованій чавунній пательні вимагає дотримання певних правил, здатних помітно продовжити експлуатаційний ресурс виробу. Зокрема:

1. емальовані сковорідки не можна перегрівати. Справа в тому, що емаль, яка піддається впливу високих температур, може зіпсуватися. Це означає, що дана начиння - не найкраще рішення для запікання в духовці;
2. будь-які механічні пошкодження емалі неприпустимі. Це означає, що для подібної сковороди необхідно використовувати спеціальні дерев`яні або пластикові ложки, оскільки вироби з металу здатні порушити цілісність покриття. Наявність будь-яких подряпин на емалі автоматично означають, що даним виробом користуватися категорично не можна. Справа в тому, що для того, щоб зробити чавун придатним для приготування їжі, він повинен пройти спеціальну підготовку при високих температурах, які, в свою чергу, ще більше зашкодять шар емалі;
3. миття повинно здійснюватися без застосування агресивних абразивних речовин і матеріалів, що призначаються для здійснення даної процедури.

Таким чином, чавунна сковорода з покриттям від компанііgoldermall - вельми зручна у використанні. Вона дозволяє готувати смачні страви, які виходять тільки в бабусиній сковорідці, що дісталася у спадок, і при цьому уникнути неприємних моментів, пов`язаних з доглядом за нею. Разом з тим, покриття, що захищає від іржі, вимагає дбайливого ставлення.

Чавунна сковорідка незамінна на кожній кухні. Тільки вам вирішувати, якого виробу віддати перевагу: з покриттям, або без такого. Головне - пам`ятати: щоб будь-яка сковорода служила довго і якісно, необхідно забезпечити їй правильний догляд!

Відео: Чавунна сковорода-підготовка до використання