Як доглядати за посудом?

Відео: Як правильно доглядати за чавунним посудом.

У посуді з алюмінію можна готувати будь-яку їжу. Однак зберігати їжу в ній не рекомендується. Так, не можна тримати в ній квашену капусту, солоні або мариновані огірки з розсолом. Також не слід варити в алюмінієвому посуді нечищений картопля - вона потемніє.

При сильному забрудненні такі каструлі миють водою з додаванням нашатирного спирту, бури (30 г на літр), питної соди (1 чайна ложка на літр води). Не рекомендується чистити алюмінієвий посуд абразивними порошками і металевими щітками. Почорнілі місця видаляються за допомогою вати, змоченої столовим оцтом, а потім слід промити гарячою водою і протерти. Можна замість оцту використовувати щавлеву кислоту (чайна ложка на п`ять літрів води). У такому розчині посуд залишають на 10 годин. При відсутності кислоти відварюють в каструлі щавель, залишивши відвар на кілька годин. Також чорноту можна видалити сумішшю крейди і паленої магнезії.

Коли ви купили нову алюмінієву каструлю, то перед вживанням вимийте її гарячою водою з милом, потім насухо протріть. У потемніла або підгорів каструлі слід прокип`ятити півгодини воду з додавання питної соди (3-4 чайні ложки на літр води), після цього вона заблищить. Зберегти блиск посуду з полірованого алюмінію можна, якщо періодично протирати її сухими товченою крейдою або зубним порошком.

Якщо сковорідка або качатницю обросли товстим нагаром, то поставте її в таз з великою кількістю нарізаної дрібно мила і кип`ятіть 15 хвилин. Коли вода охолоне, посуд протріть тонкої металевої мочалкою або щіткою.

Емальований посуд має ряд переваг - вона гігієнічна, довговічна, потрібно тільки піклуватися про збереження емалевого покриття її поверхонь. Нову каструлю слід «загартувати» - наповніть до країв солоною водою, доведіть до кипіння, остудіть і злийте воду. Для повсякденної чищення, крім коштів, які є у продажу, можна використовувати питну соду, дрібну сіль, гірчицю мило. Не можна чистити емаль наждачним папером! Чи не ставте гарячу емальований посуд на холодну підставку або порожній посуд на сильний вогонь - емаль тріскається при різкій зміні температури. Емаль також тріскається, якщо в посуд з пригоріла їжею відразу налити холодну воду. Потемнілу емальований посуд можна відбілити, якщо наповнити її водою, покласти жменю «персолі» і кип`ятити протягом 1 години. Після цього ретельно вимити.

Нікельований посуд можна чистити сіллю з оцтом (1 чайна ложка на одну столову відповідно).
Вироби з міді, латуні і мельхіору поліруються сумішшю з 30 г нашатирного спирту і 15 г товченого крейди або зубного порошку на 50 г води.

Темний наліт з срібних або посріблених виробів видаляється, якщо помити їх у теплій воді з милом і протерти сумішшю зубного порошку з нашатирним спиртом.

Ложки, вилки і ножі з нержавіючої сталі набувають вигляду нових, якщо потримати їх в гарячій воді, що залишилася після варіння картоплі в мундирі.

Іржаві предмети можна змастити розрізаною цибулиною - це допоможе повернути блиск і позолоченим виробам. Потім відполіруйте м`якою ганчірочкою.

Залізні листи, листи добре чистяться від іржі дрібними піском за допомогою розрізаної картоплини.

Нову сковорідку необхідно прожарити з невеликою кількістю жиру, потім протерти сіллю, злегка промити і просушити.

Відео: Догляд за посудом з антипригарним покриттям Fissman

Якщо вас турбує поява накипу в посуді, то можна скористатися готовими препаратами «Адіпінка», «Антинакипин», «Сода». Якщо їх у вас немає, застосуєте «народні засоби», наприклад, соду з оцтовою есенцією. У чайнику вода доводиться до кипіння і потім додається сода (2-2.5 чайні ложки на літр води). Після 20-хвилинного кип`ятіння чайник знімається з вогню, дається час охолонути і воду злити. Знову чайник наповнюється гарячою водою, вливається оцтова есенція (1-2 чайний ложки на літр води) і кип`ятити до 30 хвилин. Зазвичай після цього накип стає пухкої і легко видаляється дерев`яною лопаткою. Залишається тільки ретельно промити чайник.