Органічні продукти: так чи вони корисні для нас?

На сьогоднішній день все частіше можна почути таке словосполучення, як органічні продукти. Зовсім недавно їх можна було побачити тільки в спеціалізованих магазинах або ж на інтернет-ресурсах. Тепер купити їх можна в звичайному супермаркеті.

Ажіотаж з приводу органічної продукції, на перший погляд, повинен говорити сам за себе - якщо споживачі набувають таку дорогу продукцію, значить, вона корисна. Але, на жаль, в сучасному світі люди часто віддають перевагу не тому, що приносить користь, а тому, що досить гарно презентується досвідченими маркетологами. З цієї причини не варто завчасно давати оцінку цій продукції. Давайте спробуємо розібратися, в чому ж відмінність органічних продуктів від звичайних. А тільки потім будемо робити відповідні висновки.

Що ж таке органічна продукція?

Органічні продукти являють собою продукти, які отримують завдяки специфічному методу вирощування в регіонах з екологічно безпечної атмосферою. такі регіони розташовуються далеко від мегаполісів, промислових зон, доріг. Крім цього при вирощуванні такої продукції не застосовуються хімічні і синтетичні засоби.

Щоб продукція була органічною необхідно сертифікувати, як саму продукцію, так і процес її виробництва. Якщо земля колись брала участь в звичайному сівозміні, то сертифікація відбувається три роки. Протягом цього періоду виробництво повинно здійснюватися відповідно до правил органічного землеробства.

Корисність.

Органічна продукція має більш високу харчовою цінністю. Вчені виявили, що кількість вітаміну С в овочах і фруктах, вирощених органічним способом, на 5-90% більше, ніж у звичайній продукції.

Органічний цукор включає до свого складу в 2,5 рази більше таких елементів, як магній і кальцій, і в 7,5 рази більше калію.

Органічні крупи також містять набагато більше необхідних для організму людини вітамінів і мінеральних речовин, ніж стандартні крупи.

Безпека.

При вирощуванні і виробництві органічної продукції не застосовуються пестициди, ГМО та хімікати. З цієї причини такі продукти не мають небезпечних залишків засобів захисту рослинної і тваринної продукції, а також добрив. Тому органічна продукція більш безпечна для вживання.

Смак.

Завдяки особливостям органічного виробництва кількість сухих речовин в органічній продукції збільшується, а вміст води в них зменшується. В результаті чого відбувається поліпшення смаку. Фрукти, овочі та зернові культури, вирощені органічним способом, мають більш насиченим і природним смаком.

Гарантія органічного походження продуктів.

У супермаркетах можна зіткнутися і з псевдоорганіческімі продуктами, у яких немає відповідного сертифіката. З цієї причини зараховувати їх до органічним не можна. У більшості випадків це яйця і молочні продукти. На упаковках часто є напис Organic або ж Біо. В даному випадку це просто хитрощі маркетологів, завдяки яким покупці купують товари.

Відео: Органічні продукти - Все буде добре - Випуск 422 - 08.07.2014 - Все буде добре

Необхідно знати, що невелика приставка «біо» зазвичай має інший зміст. Йогурти та кефіри можуть включати до свого складу пробіотики і інші корисні добавки. Однак це не говорить про те, що їх виробництво відповідало стандартам Органік.

Як же дізнатися, що той чи інший продукт органічний? Подивіться на ціну. вартість органічних продуктів дуже висока. Це обумовлюється низькою врожайністю, коротким терміном зберігання. Крім цього органічна продукція досить часто піддається нападу шкідників. В результаті цього при її вирощуванні потрібно набагато більше праці людини. З цих причин ціна органічних продуктів істотно відрізняється від вартості звичайних продуктів.

Відео: Теорія змови - Як зберігати продукти. Модні новинки. Випуск від 12.02.2017

Не ведіться на рекламні новинки і хитрощі сучасного маркетингу, придбайте тільки сертифіковані продукти органічного походження, які мають на упаковці спеціальну маркування.