Як правильно зберігати продукти в холодильнику?

Відео: Як правильно зберігати продукти в холодильнику. програма "Будинок з розумом" на телеканалі "Твій будинок"

Помиляються ті, хто думає, що холодильник - досить простий прилад. Це зовсім не так. Тому недостатньо просто розмістити в ньому продукти і закрити двері.
Для того щоб не доводилося передчасно викликати майстра по ремонту холодильників і щоб продукти в ньому зберігалися довше, необхідно дотримуватися кількох нескладних правил:

1. Не слід надмірно завантажувати холодильник. Це порушує циркуляцію холодного повітря і, отже, правильне зберігання продуктів.

2. Не слід зберігати продукти в відкритих консервних банках або в алюмінієвому посуді. Краще ці продукти перекласти в скляний або фарфоровий посуд і закрити.

Відео: Про найголовніше: Де правильно зберігати продукти?

3. Не слід гарячу їжу відразу ставити в холодильник. Спочатку потрібно охолодити її до температури кімнатного повітря.

4. Продукти, особливо що володіють специфічним запахом (салати, оселедець і т.д.), слід зберігати в тільки закритому вигляді. Для цього достатньо посуд з цими продуктами упакувати в поліетилен і поставити якомога далі від молочних продуктів, що мають властивість швидко вбирати сторонні запахи.

Відео: Це цікаво: Які продукти не можна зберігати в холодильнику

5. Зберігати продукти в морозильній камері слід в поліетиленових пакетах.

Необхідно знати, що кожен продукт має свою оптимальну температуру зберігання. Так, наприклад, сир і сметану потрібно зберігати при температурі від 0 до +4 градусів. Майонез і сир зберігаються при температурі від +8 до +12 градусів. Банани вимагають температури не нижче +10 градусів, оскільки при більш низькій температурі вони стають чорними і м`якими.

Відео: Що в моєму холодильнику? Організація і зберігання продуктів ЩО Я ЕМ Світлана БІСЯРІН

Під морозильником або біля нього температура зазвичай становить 0 градусів, тому тут слід розміщувати охолоджені продукти з цілої упаковкою. Квашені і солоні продукти, а також мінеральну воду потрібно зберігати на нижніх полицях. Сире м`ясо слід покласти в емальовану або керамічний посуд і зверху прикрити чистим папером або марлею. Охолоджену рибу, яку потрібно буде швидко приготувати, слід випатрати і поставити на верхню полицю холодильника. Морожену рибу потрібно зберігати тільки в морозильній камері і в упаковці. Овочі краще зберігати в нижніх ящиках холодильника. Ягоди краще розмістити в один ряд в лоточку і прикрити марлею.