Салат італійських євреїв

потрібно:

- макарони (черепашки) - 100г
- оселедець (філе) -100г
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- сухе біле вино - 3-4 ст. л.
- бренді - 1 ст.л.
- майонез - 100г
- буряк - 1 шт.

рецепт:
Відварити макарони в солоній воді, промити і остудити. Оселедець обробити і філе обробити на тонкі скибочки. Невелику цибулину порізати на кільця. Буряк відварити, почистити і нарізати кубиками.

Додати до макаронів цибулю, буряк і оселедець. Змішати майонез з вином і бренді і залити їм салат. Заправити все лимонним соком і спеціями.