Оселедець в сметані

Потрібно: - оселедець солоний - 400г- яблука - 60г- ріпчаста цибуля - 40г- сметана - 100г- цукор - 20г- лимонний сік або оцет - 20г- зелень петрушки - 20г- горчіца- соль.Рецепт: Оселедець вимочити, обробити, відокремити філе , зачистити від кісток. Кожну половинку філе розділити на 2-3 частини, покласти в салатник і залити сметанним соусом.Для приготування соусу яблука подрібнити на крупній тертці, змішати нарізаною цибулею і сметаною, заправити за смаком сіллю, цукром, лимонним соком або оцтом, горчіцей.Прі подачі посипати зеленню петрушки.