Салат з оселедця з рисом

потрібно:

- оселедець (філе) - 1 шт.
- рис - 2 ст. л.
- цибуля ріпчаста - 2-3 цибулини
- зелений салат - 40-50г
- яйце - 3 шт.
- майонез - 3-4 ст. л.

рецепт:
Наріжте рівними шматочками філе слабосоленої оселедця. Лук поріжте кільцями, залийте на 1-2 хвилини окропом, воду злийте і швидко охолодіть цибулю. Зварений в підсоленій воді рис, відкинути на друшляк і остудити. Змішайте оселедець, рис, цибулю, додайте дрібно нарізані яйця, салат, заправте майонезом і добре перемішайте. Покладіть салат гіркою і прикрасьте скибочками оселедця, яйцями і листками салату.