Салат з мідій з майонезом
потрібно:
- мідії - 400г
- майонез - 35г
- цибуля ріпчаста - 1/4 шт.
- солоний огірок - 1/4 шт.
- яйце (білки) - 1/2 шт.
- петрушки і томату-пюре - по 10г
- гірчиці - за смаком
- бульйону (з мідій) - 1/4 склянки
- чорний перець - за смаком
- цукор - за смаком
- зелений салат -1-2 листа.
- мідії - 400г
- майонез - 35г
- цибуля ріпчаста - 1/4 шт.
- солоний огірок - 1/4 шт.
- яйце (білки) - 1/2 шт.
- петрушки і томату-пюре - по 10г
- гірчиці - за смаком
- бульйону (з мідій) - 1/4 склянки
- чорний перець - за смаком
- цукор - за смаком
- зелений салат -1-2 листа.
рецепт:
Мідії відварюють. Потім їх виймають з раковин, очищають від корінців, миють. Змішують м`ясо з майонезом, дрібно нарізаними солоними огірками, цибулею і білками крутих яєць. Суміш розбавляють бульйоном з мідій і томатом-пюре і заправляють чорним перцем, гірчицею і дрібкою цукру. Салат оформляють у вигляді еліпса і прикрашають листям зеленого салату і гілочками зелені петрушки. Можна додати кілька маслин.
Поділися в соц мережах:
