Салат з мідій з овочами
потрібно:
- мідії - 1.2кг
- ріпчаста цибуля - 2 шт.
- помідори - 4 шт.
- оливки - 10-15 шт.
- петрушка - 4-5 гілочок
- рослинне масло - 2 ст. л.
- лимонний сік - за смаком
- перець мелений чорний - за смаком
- сіль.
- мідії - 1.2кг
- ріпчаста цибуля - 2 шт.
- помідори - 4 шт.
- оливки - 10-15 шт.
- петрушка - 4-5 гілочок
- рослинне масло - 2 ст. л.
- лимонний сік - за смаком
- перець мелений чорний - за смаком
- сіль.
рецепт:
Мідії промити з щіточкою під струменем води, видалити вусики і бахромку мідій, порожні черепашки викинути. М`ясо мідії бланшувати в киплячій воді.
Бланшувати м`ясо розмішати з часточками помідорів, цибулею, петрушкою, оливками. Додати лимонного соку. Чорний перець і сіль додати за смаком.
Поділися в соц мережах:
