Салат з мідії з цибулею
потрібно:
- мідії - 500г
- рослинне масло - 1 ст. л.
- цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
- оцет - 1 ч. л.
- лимон - 1/2 ч. л.
- бульйон (з мідій) - 1/4 склянки
- зелень петрушки - за смаком
- чорний перець - за смаком
- сіль.
- мідії - 500г
- рослинне масло - 1 ст. л.
- цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
- оцет - 1 ч. л.
- лимон - 1/2 ч. л.
- бульйон (з мідій) - 1/4 склянки
- зелень петрушки - за смаком
- чорний перець - за смаком
- сіль.
рецепт:
Мідії очищають, виймають із стулок, змішують з дрібно нарізаною зеленню петрушки і частиною дрібно нарізаної цибулі, посипають чорним перцем і викладають на блюдо. Зверху прикрашають кільцями цибулі. Салат заливають сумішшю бульйону з мідій, рослинним маслом, розведеної у воді винною кислотою або лимонним соком і сіллю. Подають як закуску.
Поділися в соц мережах:
