Компот з агрусу швидкого приготування

рецепт:
Досить великі ягоди наколюють і укладають в банки по плічка. Бланшують, заливаючи гарячим цукровим сиропом по саме горло. Через 5-7 хв сироп зливають в каструлю, доводять його до кипіння і потім знову заливають банки з ягодами. Так проробляють ще раз. Банки закривають, стерилізують і перевертають догори дном на 24 год для повітряного охолодження.