Конде з персиків

потрібно:

- рис - 250г
- персики - 6 шт.
- абрикоси - 125г
- сливи - 100г
- сливи мірабель - 100г
- вода - 100г
- цукор - 100г.

рецепт:
Приготувати густий рис на молоці і наповнити їм форму з поглибленням посередині. Охолодити.

Розрізати персики навпіл, вийняти кісточки, зняти шкірку. Приготувати суміш з абрикосів, сливи і персиків, нарізавши їх кружечками або часточками. Влити воду, покласти цукор в каструлю, довести до кипіння. Опустити шматочки персиків в сироп на 3-4 хв. Витягнути, дати стекти воді. Так само вчинити з рештою фруктами.

Викласти рис з форми, укласти персики навколо, а суміш з фруктів покласти в поглиблення. Полити все сиропом, смак якого можна значно поліпшити, додавши в нього 1-2 ложки абрикосового мармеладу.