Персики у вині
потрібно:
- персики - 1 5
- цукор - 500 г
- вода - 300 г
- біле вино - 150 г
- лимонний сік - 1ст. л.
- гвоздика, мелена кориця - до смаку
- персики - 1 5
- цукор - 500 г
- вода - 300 г
- біле вино - 150 г
- лимонний сік - 1ст. л.
- гвоздика, мелена кориця - до смаку
рецепт:
Персики вимити, опустити в гарячу воду на 2 хв, негайно вийняти і опустити в холодну, обсушити. Потім акуратно зняти шкірку і в кожен персик увіткнути бутон гвоздики.
Зварити сироп (без вина), додати 1/2 столової ложки меленої кориці і персики, варити 10 хв. Зняти з вогню і охолодити. Сироп злити в каструлю, додати в нього вино, лимонний сік, довести до кипіння і кип`ятити 5 хв. Потім додати персики і варити до їх м`якості. Дерев`яною ложкою перекласти персики в підігріті чисті банки, сироп знову довести до кипіння і відразу ж залити банки доверху, герметично закрити, охолодити.
Зберігати в прохолодному місціПоділися в соц мережах:
