Морозиво персикове
потрібно:
- цукор - 1/2 склянки
- вода - неповна склянка
- персики (стиглі) - 4 шт.
- сік 1 лимона
- цукор - 1/2 склянки
- вода - неповна склянка
- персики (стиглі) - 4 шт.
- сік 1 лимона
рецепт:
Регулятор температури морозильної камери попередньо встановити в найнижчу позицію. Розчинити цукор у воді, поставити на вогонь і прокип`ятити протягом 5 хвилин. Дати охолонути.
З персиків зняти шкірку, збити міксером на пюре і пропустити через марлю. Відразу ж додати до них лимонний сік, а потім - холодний цукровий сироп. Вилити в форму і заморозити протягом 2 годин. Коли маса злегка заморозити, викласти її з форми в миску і гарненько збити. Після цього знову покласти морозиво в форму і продовжувати заморожувати. Коли маса заморозити до дуже твердого стану, регулятор температури поставити в нормальну позицію і залишити морозиво «дозрівати».
Поділися в соц мережах:
