Які бувають форми для випічки?

Відео: Ну дуже красиві булочки з маком, корицею, варенням, 6 видів форм булочок

Любиш ароматну випічку, хрусткий хліб і соковите м`ясо з духовки? Тобі подобається балувати близьких корисними і смачними стравами? І не має значення ти - шеф-кухар на своїй кухні або поки тільки новачок. У тебе має бути все необхідне для створення своїх кулінарних шедеврів.
Для початку варто підібрати форми для випічки. Благо зараз їх безліч на будь-який смак і гаманець.

Форми з силікону.
Одні з найбільш зручних форм для випічки. Міцні і еластичні, силіконові форми для випічки мають масу переваг. Їжа, приготована в них, не пригорає. Форма дуже еластична і у вас не виникне труднощів дістати з неї торт або кекс. Силікон - екологічний матеріал і витримує температуру від - 60 до + 280С.

Важливо пам`ятати!
Силіконові форми легко пошкодити, тому при митті необхідно використовувати тільки рідкі миючі засоби і м`які губки.
Також не варто різати випічку безпосередньо в формі, що може привести до її проколу і не дозволить подальше використання.



Форми з термостекла.
Такий посуд виготовляється з міцного скла прозорого або темного кольору. Вона естетична на вигляд і приготовлену їжу можна не перекладати в інший посуд, а виставляти з духовки відразу на стіл. Вона зручна і практична в використанні, тому що здатна утримувати температуру і їжа в ній надовго залишиться теплою.

Важливо пам`ятати!
При використанні форм з термостекла не можна допускати різкого перепаду температур. Не варто ставити в духовку посуд, яку ви тільки що дістали з холодильника. Після використання формочку рекомендується замочити на деякий час, а потім тільки мити.

Як і з силіконовими формами, бажано не використовувати ніж для різання страв безпосередньо в посуді з термостекла, щоб не подряпати, а краще вдатися до лопатки.

Форми з кераміки.
Кераміка - матеріал, який використовувався ще в давнину, але не втратив актуальність і сьогодні. Вона екологічна і є незамінним помічником у побуті. Керамічний посуд повільно прогрівається в духовці, завдяки цьому тісто пропікається рівномірно, а овочі і м`ясо будуть не варитися, а нудитися, зберігаючи всі вітаміни.

Важливо пам`ятати!
Перед першим використанням керамічний посуд необхідно замочити на деякий час.
Якщо ви готуєте страви, які випаровують власну рідину, в форму необхідно додати трохи води.
Не використовуйте керамічний посуд для готування на відкритому вогні. Вона може тріснути.
Ніколи не використовуйте керамічний посуд, якщо в ній з`явилася тріщина або надколу.
Не використовуйте при чищенні форми абразивні миючі засоби.

Втім, дуже смачні страви у вас можуть вийти і на звичайному листі, який йде в комплекті з духовкою. Головне підходите до процесу готування творчо і вкладайте в нього все тепло свого серця.