Булочки на яблуках
потрібно:
- борошно - 350г
- сухі дріжджі - 7г
- цукор - 4 ст.л.
- сіль
- кориця - на кінчику ножа
- вершкове масло - 5 ст.л.
- молоко - 1/4 склянки
- яблука - 2 шт.
- борошно - 350г
- сухі дріжджі - 7г
- цукор - 4 ст.л.
- сіль
- кориця - на кінчику ножа
- вершкове масло - 5 ст.л.
- молоко - 1/4 склянки
- яблука - 2 шт.
рецепт:
Борошно перемішати в мисці з дріжджами, 3 ст. л. цукрового піску, сіллю і корицею. 1/8 л молока розігріти з 3 ст. л. вершкового масла і вилити в миску. Вимісити тісто до однорідної консистенції. Миску закрити і поставити в тепле місце на 25 хвилин, щоб тісто підійшло.
Очищені яблука нарізати кружечками і видалити серцевину. Розкласти по дну керамічного посуду, посипати цукром, що залишився, залити залишками молока.
Тісто обминути на посипаний борошном стіл, надати форму "ковбаски" і розрізати на 12 шматочків. Сформувати у вигляді кульок і покласти до яблук. Розігріти вершкове масло і змастити кульки. Поставити керамічний посуд без кришки в холодну духовку. Випікати при 220 град. близько 60 хвилин до золотисто-коричневого кольору.
Подавати, посипавши цукровою пудрою. Такі булочки добре поєднуються з багатьма фруктами. Можна взяти груші або будь-які ягоди.
Поділися в соц мережах:
