Цей ароматний кави
Відео: Як кава впливає на тиск?
Кава - напій, який відомий у всьому світі. Кафе і ресторани пропонують безліч рецептів цього напою на будь-який смак.
Коли починається ранок, насамперед, ми йдемо варити каву. Цей чудовий напій став незамінним початком кожного дня. Його спокушає аромат пробуджує фантазію і почуття.
А ще за чашкою ароматної кави вирішуються багато важливих справи. Люди миряться, закохуються. Хтось веде переговори та укладає угоди. Хтось вирішує нагальні проблеми і знаходить виходи з безвихідних ситуацій. Кава не тільки зігріває і бадьорить, він - знахідка для розмов по душах і хранитель таємниць. На кавовій гущі ворожать і пророкують майбутнє. Кава - це невід`ємний атрибут повсякденного життя.
Для того щоб кава вийшла ароматним, мав насичений смак потрібно знати деякі секрети вибору і приготування цього напою.
Вибираємо кави.
Якщо ви цінитель кави і для вас це ритуал - купуйте кави в зернах і самі обсмажуйте. Так ви збережете аромат і смак кави.
Мелена кава купуйте в залежності від способу його приготування. Чим дрібніше помел - тим швидше заварка.
Як зварити каву.
Вода для приготування напою береться свіжа, не сильно жорстка, але і не особливо м`яка. Температура води повинна доходити до точки кипіння. Зовсім не обов`язково, щоб вода кипіла. Однієї-двох чайних ложечок кави на чашку води буде достатньо. Так ви збережете насичений смак і аромат.
Зварити каву можна самим, а можна за допомогою спеціальної техніки, наприклад кава-машини nespresso. У кожної людини є свій улюблений рецепт приготування кави. Тут запропоновані кілька - вибирайте.
Кава по-арабськи.
У турку (100мл.) Додають один шматочок цукру, на три чверті турки заповнюють холодної води. Коли закипіла вода, знімають з вогню і всипають п`ять-сім грам кави дрібного помелу. Розмішують і знову доводять до температури закипання. Знявши з вогню, додають воду і знову підігрівають. Після третього закипання кави гарячим подають до столу.
Пряний кави.
У низьку емальовану каструлю поміщають натерту на дрібній тертці цедру лимона і апельсина. Плюс чотири-п`ять гілочок гвоздики, щіпку кориці і двадцять шматочків цукру-рафінаду. Заливають одним літром чорної кави і варять на вогні. Через три-чотири хвилини проціджують через сито і розливають по чашках. На виході маєте рівно десять порцій смачного напою.
По-бразильськи.
125 грам шоколаду подрібнюють і «розпускають» в міцній каві. До суміші додають кипляче молоко - три чашки, постійно збиваючи. Цукор додається до смаку. Розливається таку каву в маленькі чашечки. Окрасою служить ложка збитих, повітряних вершків.
«Ранок парижанки».
У чашечку свіжоприготованого, ароматного, гарячої кави додають одну чайну ложечку густого сиропу какао. А зверху наливають одну чайну ложечку вершків. Подають не перемішуючи.
Кава смачний чудові напій, який дає сили і натхнення.
Готуйте правильно і пийте на здоров`я.
