Гарячий шоколад з мигдалем

потрібно:

- шоколад (тертий напівсолодкий) - 60г
- цукор - 60 мл
- вода (кипляча) - 1/2 склянки
- молоко (кип`ячене) - 2.5 склянки
- кави (розчинна) - 1 ст.л.
- коньяк - 80 мл
- лікер Амаретто - 80 мл
- вершки (для збивання) - 1/2 склянки
- мигдаль (нарізаний смажений) - 1/4 склянки.

рецепт:
У невеликій каструлі змішати цукор, шоколад, воду і довести до кипіння. Зменшити вогонь і готувати 2 хвилини. Потім, збиваючи віником, додати молоко, кава, коньяк, лікер і готувати ще 2 хвилини. Розлити по чашках. Збити вершки, розкласти поверх шоколаду, посипати мигдалем і подавати до столу.