Лікер кавовий ii

рецепт:
Зерна найкращого кави (арабіка, наприклад) розмелюють, заливають водою і варять, як звичайну каву по-турецьки.

Потім роблять цукровий сироп, для цього беруть цукор, заливають його води, додають 1 паличку ванілі і варять сироп. Після цього в холодну каву вливають остиглий сироп, видаляють ваніль, суміш добре розмішують і вливають в неї 1 л спирту-ректифікату і знову добре перемішують.

Суміш протягом 4-5 днів наполягають, потім фільтрують і розливають по пляшках. Як і всі майже лікери, чим довше цей лікер варто, тим приємніше і смачніше він стає.