Салат з індички з рисом і маслинами
потрібно:
- 1 подрібнений зубчик часнику
- 4 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки білого винного або яблучного оцту
- 1 чайна ложка лимонного соку
- мелений чорний перець
- 500 г готової індички (грудки), порізати смужками
- 250 г відвареного довгого білого рису
- 120 г маслин без кісточок, порізати навпіл
- 2 великі терті моркви
- 1 великий солодкий зелений перець, очистити від насіння і порізати кубиками
- 2 черешки селери, тонко порізати
- 1 середня червона цибулина, дрібно нашаткувати
- 60 г салямі, нарізати кубиками
- 2 чайні ложки каперсів, листя зеленого салату
- кільця червоної цибулі, смужки моркви і цілі
- маслини для прикраси
- 1 подрібнений зубчик часнику
- 4 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки білого винного або яблучного оцту
- 1 чайна ложка лимонного соку
- мелений чорний перець
- 500 г готової індички (грудки), порізати смужками
- 250 г відвареного довгого білого рису
- 120 г маслин без кісточок, порізати навпіл
- 2 великі терті моркви
- 1 великий солодкий зелений перець, очистити від насіння і порізати кубиками
- 2 черешки селери, тонко порізати
- 1 середня червона цибулина, дрібно нашаткувати
- 60 г салямі, нарізати кубиками
- 2 чайні ложки каперсів, листя зеленого салату
- кільця червоної цибулі, смужки моркви і цілі
- маслини для прикраси
рецепт:
Цей смачний літній салат можна приготувати із залишків святкової індички. Ви також можете замінити білий рис коричневим.
Змішати подрібнений часник, масло, оцет, лимонний сік, трохи перцю у великій каструлі до отримання однорідної маси. Соус для салату готовий.
У соус додати індичку, рис, зелений перець, маслини, морква, селера, цибуля, салямі, каперси. Прикрити і залишити на 30 хвилин.
Розкласти листя салату на блюдо і викласти в середину салат. Прикрасити кільцями цибулі, смужками моркви, маслинами і подати на стіл.
Поділися в соц мережах:
