Шніцель з індички з сиром і зеленню

потрібно:

- шніцель з індички - 4 шт.
- петрушка - 4 гілочки
- салат - 1/2 пучка
- вершкове масло - 50г
- сир - 100г
- соняшникова олія - 6 ст. л.
- помідори (маленькі) - 100г
- солодкий перець (зелений) - 1 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- винний соус - 4 ст. л.
- лимон - 8 часточок.

рецепт:
Петрушку порубати. Нарізати салат. Перемішати вершкове масло, сир, петрушку і 2/3 салату. Приправити. Вирізати в кожному шніцель по "кишені". Начинити масою з сиру і зелені і обсмажити 15 хвилин в 2 столових ложках олії. Посолити і поперчити. Помідори розрізати навпіл. Перець нарізати кубиками. Порубати цибулину. Перемішати 4 столові ложки соняшникової олії, оцет, сіль, перець і цибулю. Змішати продукти для салату і полити заправкою. Розкласти по тарілках з шніцелями. Прикрасити часточками лимона.