Салат з варених грибів з зеленню
потрібно:
- гриби свіжі - 500г
- лавровий лист - 2-3 шт.
- перцю чорний - 5-6 горошин
- часник - 5-6 зубчиків
- масло рослинне - 1/2 склянки
- зелень петрушки - 1/2 пучка
- сіль за смаком
- гриби свіжі - 500г
- лавровий лист - 2-3 шт.
- перцю чорний - 5-6 горошин
для маринаду:
- оцет столовий - 1/2 склянки- часник - 5-6 зубчиків
- масло рослинне - 1/2 склянки
- зелень петрушки - 1/2 пучка
- сіль за смаком
рецепт:
Гриби ретельно промийте в декількох водах, очистіть і зваріть в підсоленій воді, додавши для аромату горошини чорного перцю і лавровий лист. Потім злийте з грибів відвар, гриби наріжте тонкими скибочками і покладіть на 10-15 хвилин в маринад, попередньо приготований з оцту, солі, рослинної олії, часнику і дрібно нарізаної зелені петрушки. Приготовлені таким чином гриби викладіть в салатник і посипте зеленню.
Поділися в соц мережах:
